Лаборатория качества QLab

Лаборатория качества Qlab

Чтобы вы всегда были уверены в безопасности наших товаров, мы создали собственную лабораторию качества. Специалисты лаборатории на самом современном оборудовании проверяют продукты и дают подробное экспертное заключение для того, чтобы только самые свежие натуральные и полезные продукты попадали на полки наших магазинов.

Лаборатория качества Qlab

Лаборатория качества существует с 2013 года. Здесь мы проводим физико-химические органолептические исследования образцов. Лаборатория тщательно проверяет всё, что представлено на полках сети, в том числе и сырьё, из которого производится готовая продукция "Азбуки Вкуса".

Ольга Федосеенко,
начальник лаборатории

Функции Qlab

Проверка продукции новых поставщиков

Контроль сроков годности и условий хранения

Исследование собственных торговых марок

Контроль товара по претензиям и заявкам из магазинов

Проверки товара из направления месяца

Контроль сырья, полуфабрикатов и продукции собственного производства

Лабораторные исследования

Наша аппаратура позволяет определять концентрацию содержащихся веществ, на порядок превышающую существующие нормы. В работе используются как отечественные, так и иностранные методики исследований. Помимо сторонних исследований, «Азбука вкуса» проводит собственную проверку, которая является дополнительной гарантией качества приобретаемых товаров.

Для каждой категории товаров определяются виды и частота исследований. Наиболее тщательные проверки касаются категории товаров с высокой степенью риска: охлаждённое мясо и рыба, свежие молочные продукты, детское питание, свежевыжатые соки, кулинария и кондитерские изделия. Тотальному контролю подвергается продукция, выпускаемая под собственной торговой маркой. Согласно разработанному графику проверяется постоянный, новый и региональный ассортимент.

Лаборатория способна выполнять как рутинные исследования продуктов на содержание пестицидов, антибиотиков, гормонов роста, токсичных элементов, пищевых добавок и т. д., так и несерийные высокоточные исследования. Например, определение ботанического и географического происхождения продукта, что особенно актуально в условиях санкций.

Отдельное внимание уделяем проверкам экологически чистых и биопродуктов.

«Азбука вкуса» никогда не стоит на месте и всегда стремится поднимать планку своего качества и сервиса на высший уровень. Накопив солидный опыт в сфере торговли и став настоящими экспертами в области гастрономии, мы выступили гарантами безопасности нашего уникального ассортимента.

Лабораторные исследования

Выберите ваш город