Рецепты

Бургер c голубым сыром

Яйцо слегка взбейте венчиком, добавьте кефир и растительное масло, перемешайте. Добавьте сахар, дрожжи, снова перемешайте. Просейте муку с солью, добавьте к остальным ингредиентам. Замесите тесто и вымешивайте в течение 10 минут. Накройте миску пищевой пленкой и положите в теплое место на 1,5 часа.
Когда тесто увеличится в объеме, достаньте из миски, разделите на 8 частей и сформируйте шарики. Накройте полотенцем и оставьте на полчаса. Затем смажьте желтком и посыпьте кунжутом.
Пеките булочки 10 минут в разогретой до 200 °С духовке, затем уменьшите температуру до 180 °С и пеките еще 10 минут.
С помощью блендера соедините в однородную массу голубой сыр, сливки, прованские травы.
Подготовьте начинку: нарежьте огурцы, лук, сыр чеддер. При желании обжарьте на гриле кукурузу.
Фарш посолите и поперчите. Сформируйте 8 котлет и обжарьте с двух сторон.
Соберите бургеры и подавайте с кукурузой гриль.

Приятного аппетита!

Бургер c голубым сыром

Будет готово через: 2 часа 30 минут

Изысканный бургер с европейским шармом!

Мы рекомендуем

Ингредиенты

Мука пшеничная	400 г
Кефир	250 мл
Яйцо	1 шт.
Масло подсолнечное	4 ст.л.
Сахар-песок	1 ст.л.
Соль	1 ч.л.
Дрожжи сухие	1 ч.л.
Фарш говяжий	1 кг
Сыр с голубой плесенью	150 г
Сливки жирные	250 мл
Прованские травы	1 щепотка
Сыр Чеддер	8 шт.
Огурцы маринованные	3 шт.
Лук красный	1 шт.

Возможные варианты ингредиентов:

Мука пшеничная 400 г

Мука пшеничная высший сорт, Sistem U, 1 кг, Франция

Мука пшеничная высший сорт, Sistem U, 1 кг, Франция

259⁰⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Кефир 250 мл

Нет в наличии. Товар доступен в супермаркетах.

Яйцо 1 шт.

Яйца куриные столовые, категория С2, «Просто Азбука», 10 шт., Россия

Яйца куриные столовые, категория С2, «Просто Азбука», 10 шт., Россия

134⁰⁰

за 1 шт (450 г)

шт.

Яйца куриные С1 коричневые, «Наши фермы», 10 шт., Россия

Яйца куриные С1 коричневые, «Наши фермы», 10 шт., Россия

310⁰⁰

за 1 шт (700 г)

шт.

Яйца куриные столовые «Деревенские», белые, категория С0, «Просто Азбука», 10 шт., Россия

Яйца куриные столовые «Деревенские», белые, категория С0, «Просто Азбука», 10 шт., Россия

207⁰⁰

за 1 шт (720 г)

шт.

Яйца куриные столовые обогащённые с содержанием полиненасыщенных жирных кислот омега-3, категория С0, «Просто Азбука», 10 шт., Россия

Яйца куриные столовые обогащённые с содержанием полиненасыщенных жирных кислот омега-3, категория С0, «Просто Азбука», 10 шт., Россия

199⁰⁰

за 1 шт (720 г)

шт.

Масло подсолнечное 4 ст.л.

Масло подсолнечное рафинированное, «Злато», 1 л, Россия

Масло подсолнечное рафинированное, «Злато», 1 л, Россия

195⁰⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Масло «Сыродавленное» подсолнечное нерафинированное, «Наша Ферма», 500 мл, Алтайский край

Масло «Сыродавленное» подсолнечное нерафинированное, «Наша Ферма», 500 мл, Алтайский край

379⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Масло «Домашнее» подсолнечное нерафинированное, «Наша Ферма», 500 мл, Алтайский край

Масло «Домашнее» подсолнечное нерафинированное, «Наша Ферма», 500 мл, Алтайский край

379⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Масло подсолнечное рафинированное, «Золотая семечка», 500 мл, Россия

Масло подсолнечное рафинированное, «Золотая семечка», 500 мл, Россия

85⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Масло подсолнечное рафинированное, «Золотая семечка», 1 л, Россия

Масло подсолнечное рафинированное, «Золотая семечка», 1 л, Россия

170⁰⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Сахар-песок 1 ст.л.

Сахар Demerara тростниковый коричневый, Pininpero, 500 г, Италия

Сахар Demerara тростниковый коричневый, Pininpero, 500 г, Италия

345⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Сахарный песок категории Экстра, Naturiqa, 1 кг, Россия

Сахарный песок категории Экстра, Naturiqa, 1 кг, Россия

179⁰⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Сахарный песок, «Продимекс», 1 кг, Россия

Сахарный песок, «Продимекс», 1 кг, Россия

95⁴⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Соль 1 ч.л.

Соль морская пищевая мелкая, «Атлантика», 500 г, Россия

Соль морская пищевая мелкая, «Атлантика», 500 г, Россия

76⁹⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Соль гималайская розовая мелкая, 4Life, 500 г, Пакистан

Соль гималайская розовая мелкая, 4Life, 500 г, Пакистан

126⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 500 г, Россия

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 500 г, Россия

98⁹⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 180 г, Россия

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 180 г, Россия

69⁹⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Соль помол №1, «Илецкая», 1 кг, Россия

Соль помол №1, «Илецкая», 1 кг, Россия

42⁵⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Дрожжи сухие 1 ч.л.

Дрожжи сухие быстродействующие, «Саф-Момент», 11 г, Россия

Дрожжи сухие быстродействующие, «Саф-Момент», 11 г, Россия

32⁹⁰

за 1 шт (11 г)

шт.

Фарш говяжий 1 кг

Фарш из мякоти говядины, «Просто Азбука», 500 г, Россия

Фарш из мякоти говядины, «Просто Азбука», 500 г, Россия

629⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Фарш из телятины, «Наши фермы», 500 г, Россия

Фарш из телятины, «Наши фермы», 500 г, Россия

692⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Сыр с голубой плесенью 150 г

Сыр с голубой плесенью Дорблю 50%, «Дорблю», Россия БЗМЖ

Сыр с голубой плесенью Дорблю 50%, «Дорблю», Россия БЗМЖ

344⁰⁰

за 1 шт (100 г)

шт.

Сливки жирные 250 мл

Сливки стерилизованные 20%, «Домик в деревне», 200 мл, Россия, БЗМЖ

Сливки стерилизованные 20%, «Домик в деревне», 200 мл, Россия, БЗМЖ

126⁰⁰

за 1 шт (200 г)

шт.

Прованские травы 1 щепотка

Приправа «Прованские травы», «Волшебное дерево», 10 г, Россия

Приправа «Прованские травы», «Волшебное дерево», 10 г, Россия

93⁹⁰

за 1 шт (10 г)

шт.

Приправа «Прованские травы», Cannamela, 12 г, Италия

Приправа «Прованские травы», Cannamela, 12 г, Италия

279⁰⁰

за 1 шт (12 г)

шт.

Сыр Чеддер 8 шт.

Нет в наличии. Товар доступен в супермаркетах.

Огурцы маринованные 3 шт.

Огурцы отборные маринованные с чесноком, Kuhne, 970 г, Германия

Огурцы отборные маринованные с чесноком, Kuhne, 970 г, Германия

998⁰⁰

за 1 шт (970 г)

шт.

Огурцы отборные маринованные с пряными травами, Kuhne, 670 г, Германия

Огурцы отборные маринованные с пряными травами, Kuhne, 670 г, Германия

749⁰⁰

за 1 шт (670 г)

шт.

Лук красный 1 шт.

Лук красный фасованный, 500 г

Лук красный фасованный, 500 г

118⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Лук красный

168⁰⁰

за кг

кг.

г.

Лук репчатый ялтинский красный новый урожай

Лук репчатый ялтинский красный новый урожай

348⁰⁰

за кг

кг.

г.