Знаменитые греческие оливки сорта каламата представляют собой крупные плоды чёрно-фиолетового цвета с сочной пряной мякотью. Традиционно их маринуют с добавлением винного уксуса и соли. От природы оливки этого сорта горькие, а рассол вытягивает из ни...