Пицца «Тартуфина» замороженная, Maestrello, 360 г, Россия

Традиционная римская пицца «Тартуфина» приготовлена на тесте из трёх видов отборной муки: соевой, рисовой и пшеничной. В неё добавлены моцарелла, шампиньоны, пармезан, трюфельный крем, свежемолотый чёрный перец и петрушка. Основа римской пиццы не раскатывается, а проходит сеанс пощипывания и разминается пальцами для равномерного образования пузырьков внутри теста, из-за чего оно получается пышным и воздушным. Благодаря рецептуре и технологии приготовления пицца получается лёгкой и хрустящей, а в замороженном виде может храниться до 180 дней без потери во вкусе или качестве. Способ приготовления: разогрейте духовку до 200 °С без вентиляции, снимите с пиццы плёнку и выпекайте 10 минут.