Сыр мягкий Моцарелла, «Углече Поле», Россия БЗМЖ

Моцарелла от «Углече поле» — это молодой творожный сыр. Он становится мягким при комнатной температуре, не теряет своих вкусовых качеств и питательной ценности после замораживания, хорошо плавится и не застывает. Рассольный сыр моцарелла обладает нежно-сливочным вкусом. Его широко используют для приготовления салатов, первых и вторых блюд, выпечки. Сыр улучшает пластичность прослоек, также он может усиливать вкус фарша, овощей и грибов. С ним готовят лазанью, пиццу, бутерброды, традиционную итальянскую пасту. Его часто подают к столу в чистом виде в качестве холодной закуски. Моцарелла отлично сочетается с красным полусухим вином. Оно не искажает аромат сыра, помогает раскрыть оттенки его вкуса.