Сыр с голубой плесенью Блю Крема 70%, «Сыроварня Рубцов», Россия БЗМЖ

Сыр Bleu Cremа с голубой плесенью — уникальный продукт от «Сыроварни Рубцов. Изготовлен из пастеризованного коровьего молока с добавлением сливок. В процессе производства сыр вручную вымешивается в течение 3 часов. В результате получается продукт с воздушной структурой, которая в процессе созревания покрывается красивым мраморным «узором» из благородной голубой плесени. Bleu Cremа имеет консистенцию, напоминающую сливочное масло, и характерный пикантный вкус голубого сыра. Изысканный вкус сыра проявляется в сочетании с мёдом, заварным кремом, тёмным шоколадом, грецкими орехами, грушей, со спелыми яблоками и персиками, виноградом и инжиром, сельдереем, листовым салатом. Подходит для приготовления бутербродов и закусок, соусов.