Каталог товаров

Сервис консультаций энотеки

Ежедневно с 10:00 до 22:00 +7 (495 ) 980-72-16
Винный клуб
О винах во всех красках!
Вступить в клуб

Преимущества участия в Винном клубе

Каждые 2 недели собираем предложения специально для участников

  • ▪ Специальные винные наборы
  • ▪ Привилегии при покупке вин
  • ▪ Викторины и опросы для знатоков

Многие наши вина — редкость для российского рынка.

В наших Энотеках собран алкоголь из Франции, Италии, Испании, Португалии, Швейцарии, Австрии, Греции, Шотландии, Австралии, Новой Зеландии, Аргентины, Чили, ЮАР, а также Мексики, Китая, Украины и Японии.

Виноделие — это интересно!

Терруары, поместья, хозяйства, виноградники и сорта винограда, культивирование, выдержка, ферментация… Все это так сложно, но так интересно! Не пропускайте наши статьи, чтобы узнать о мире виноделия чуть больше, а мы постараемся рассказать все, что знаем.

Квесты и тематические задания: не пропустите!

Подпишитесь на Винный клуб в приложении «Вкусомания», чтобы не пропустить наши квесты и тематические задания. Участвовать не только интересно, но и полезно: за выполнение заданий начисляем бонусы!

Опытные кависты

Даже участникам Винного клуба иногда нужна помощь с выбором напитков. Мы это предусмотрели: в каждой нашей Энотеке работают опытные кависты, и они всегда готовы прийти на помощь в трудной ситуации. А еще ежедневно с 10:00 до 22:00 консультацию кависта можно получить по телефону +7 (495) 980-7216.

Мастер-классы и фестивали

Наши мастер-классы и фестивали проводит «Академия винного бизнеса» — школа сомелье, которая сотрудничает с французским университетом вина Suze-la-Rousse.

Записаться на мероприятие можно, написав на почту wineclub@azbukavkusa.ru.

Вступите в приложении «Вкусомания»!

Для этого зайдите в раздел «Потратить» и оформите подписку на Винный клуб.

Акции и мероприятия

Утонченная и необычная
Насладитесь атмосферой Восточной Франции — от традиционной Бургундии, признанной во всем мире, до самобытного Эльзаса с немецкими мотивами. На мастер-классе вы сможете оценить изысканные вина, которые поразят разнообразием и оригинальностью даже опытного дегустатора! Расскажем о востоке Франции все самое интересное — ждем вас 3 октября 2019 года в 19:00 по адресу: г. Москва, Кутузовский пр-т, д. 18. Приглашение действительно на 1 персону. Количество мест ограничено. Стоимость приглашения: 300 000 бонусов или 3 000 рублей. Для записи на мероприятие или оплаты приглашения с помощью подарочного сертификата необходимо отправить письмо на электронную почту: wineclub@azbukavkusa.ru.

Помните, что мы не можем перенести мастер-класс или вернуть вам бонусы, если у вас не получилось посетить мероприятие! Для лиц старше 18 лет. Организатор имеет право попросить посетителя предъявить документы, удостоверяющие личность.

Ужин в The Finch в честь новой годовой программы, посвященной коньяку
15 октября 2019 в 19:30 приглашаем на первый эногастрономический ужин в честь годовой программы, посвященной коньяку! Ведущим будет представитель одного из старейших Домов. На ужине расскажут об изменениях коньяка с течением времени и о правиле употребления — 5с. Для гостей проведут дегустацию напитков, многие из которых не представлены в России.
Ждем вас по адресу: г. Москва, Пресненская наб., д. 12, башня «Федерация».

Записаться на мероприятие можно по электронному адресу wineclub@azbukavkusa.ru. Специально для участников Винного клуба стоимость — 300 000 бонусов или 3 000 рублей. Приглашение действительно на 1 персону. Помните, что мы не можем перенести событие или вернуть вам бонусы, если у вас не получилось посетить мероприятие!

Для лиц старше 18 лет. Организатор имеет право попросить посетителя предъявить документы, удостоверяющие личность.

Фестиваль благородных о-де-ви
17.10.2019 в Энотеке «Азбуки Вкуса» на Кутузовском пр-те, д. 18 пройдет фестиваль о-де-ви. Будет представлена вся палитра благородных вкусов: коньяк, текила, граппа, ром, джин и другие. Более 100 уникальных шедевров как небольших семейных домов, так и известных брендов, лучших производителей напитков из Франции, Италии, Великобритании, Гватемалы, Мексики, Гайаны, Доминиканской Республики, Панамы.

Гостям фестиваля представится возможность оценить истинное качество и вкус напитков, созданных временем, а эксперты и производители лично поделятся знаниями и советами. Также вас ждут развлекательная программа с ведущим, музыкальные сеты от диджея, кейтеринг, викторина и розыгрыш призов от «Азбуки Вкуса» и производителей.

Вы можете приобрести приглашение по подписке в мобильном приложении или в супермаркетах «Азбука Вкуса». Стоимость — 2 500 рублей или 250 000 бонусов. Дополнительная информация по телефону (495) 980-72-16.

Приглашение действительно на 1 персону. Помните, что мы не можем перенести мероприятие или вернуть вам бонусы, если у вас не получилось посетить фестиваль!
Для лиц старше 18 лет. Организатор имеет право попросить посетителя предъявить документы, удостоверяющие личность.

Виноделие Калифорнии на мастер-классе в Энотеке
Вина Калифорнии — дополнение американской мечты. Разнообразные стили привлекают даже ценителей. Местные виноделы всячески стараются не уступить европейским, а погода им помогает — в жарком климате растет виноград сортов пино нуар и шардоне, из которых получаются вина с фруктовой кислинкой во вкусе. Приходите дегустировать вина на мастер-класс Энотеки в 19:00 24 октября 2019 года по адресу: г. Москва, Кутузовский пр-т, д. 18.
Приглашение действительно на 1 персону. Количество мест ограничено. Стоимость приглашения: 300 000 бонусов или 3 000 рублей. Для записи на мероприятие или оплаты приглашения с помощью подарочного сертификата необходимо отправить письмо на электронную почту: wineclub@azbukavkusa.ru. Помните, что мы не можем перенести мастер-класс или вернуть вам бонусы, если у вас не получилось посетить мероприятие! Для лиц старше 18 лет. Организатор имеет право попросить посетителя предъявить документы, удостоверяющие личность.

Специальные предложения для участников Винного клуба
▪ Специально подобранные сеты вин со скидкой 30% для участников Винного клуба: Франция, Италия, Испания



Фотографии с прошлых мероприятий

Школа Сомелье

Подробнее

Мечтаете стать винным экспертом? Мы знали! И специально для вас создали учебную программу совместно с «Академией винного бизнеса».

На занятиях вы изучите основные понятия и историю виноделия, правила сочетания вин с гастрономией и иное, что необходимо знать сомелье (в том числе можете научиться «вслепую» определять потенциал хранения, зрелость и тончайшие оттенки вина). Читать лекции будут дипломированные эксперты в области винного дела, бизнесмены и организаторы винных саммитов.

Подробнее о курсах «Я сам Сомелье»

Каталог Энотеки

Подробнее

Каталог Энотеки

А вы знали, что у Энотеки «Азбуки Вкуса» есть собственный каталог? А он есть! Найти его можно в любой Энотеке.

О чем мы пишем? О том, как устроены винные хозяйста, в каких бокалах подавать розовое, как правильно открывать шампанское, какие коктейли приготовить на вечеринку и, конечно, о наших новинках и спецпредложениях.

Адреса Энотек «Азбуки Вкуса»

Кависты помогут

Подробнее

Даже участникам Винного клуба иногда нужна помощь, ведь в нашей коллекции более 1 400 напитков! В Энотеках «Азбуки Вкуса» есть алкоголь из Франции, Италии, Испании, Португалии, Швейцарии, Австрии, Греции, Шотландии, Австралии, Новой Зеландии, Аргентины, Чили, ЮАР, а также Мексики, Китая, Украины и Японии.

В таком многообразии легко потеряться даже знатоку: на этот случай в каждой нашей Энотеке есть опытные кависты.

А ежедневно с 10:00 до 22:00 вы можете получить консультацию кависта и по телефону: просто позвоните по номеру +7 (495) 980-7216.

Интересные статьи

Сибирьковый

Если вы увидите вино из сорта сибирьковый, то не удивляйтесь! Нет, в Сибири все еще не выращивают виноград. Считается, что название этого сорта произошло от сибирька — растения, из которого плели венки. У винограда и сибирька очень похожи ароматы.

Раньше считалось, что сибирьковый — потомок венгерских сортов харшлевелю и фурминт. Но более поздние исследования показали, что этот сорт уникален.

Вина из сибирькового обладают ярким запоминающимся букетом и легким, мягким вкусом. Эти вина не претендует на особую сложность. Они очень нежные, впитавшие ароматы степных цветов, трав и цитрусовых.

Сорт сибирьковый можно полюбить как минимум за количество вложенного в его выращивание труда. Дело в том, что на Дону бывают очень суровые зимы, поэтому каждую осень лозы закапывают в землю, чтобы уберечь от морозов.

Но, несмотря на такие сложности в культивации этого сорта, он все равно нежный, романтичный и спокойный. Такой же, как и великий русский поэт Афанасий Фет.

Красностоп золотовский

Во многих странах есть самый знаменитый сорт винограда: в Испании — темпранильо, в Германии — рислинг, в Австралии — шираз, а в России — красностоп золотовский. На многих дегустациях именно этот сорт винограда выделяют из других российских сортов как имеющий наибольший потенциал.

Впервые красностоп золотовский упоминают в XIX — его выращивали на берегах Дона. Сейчас этот сорт — гордость всего Краснодарского края и российского виноделия. Из этого винограда получают насыщенное, танинное вино. Букет будто впитал ароматы летнего сада: спелой клубники, сладкой малины и черной смородины. А вкус напоминает о пьянящих ароматах южной ночи. Кстати, крепость таких вин часто бывает более 15%.

Красностоп золотовский можно сравнить по характеру с Александром Пушкиным — они оба одарили мир гениальными творениями и вызывают у своих почитателей гордость!

Одесский черный

Одесский черный — самый молодой сорт в нашей подборке автохтонных сортов России. Его вывели в одесском Институте виноградарства и виноделия им. В.Е. Таирова в советское время.

Второе название — алиберне — составлено из сокращенных названий двух французских сортов: аликант буше и каберне совиньон. Селекционеры мечтали создать классический каберне с полезными характеристиками аликанта — неприхотливостью и высокой урожайностью.

В названии «одесский черный» зашифрованы отсылки к первому в Российской империи институту виноделия, который находится в Одессе, и к черноплодному винограду. Слово «черный» довольно часто встречается в названиях винограда: пино нуар или цимлянский черный, игристое из которого подавали в «Евгении Онегине».

Одесский черный становится все популярнее, однако чаще как часть купажа. В моносортовых винах он встречается редко. Вкус одесского черного похож на благородный каберне совиньон: насыщенность, хорошая танинность и сбалансированная кислотность.

Одесский черный напоминает Михаила Лермонтова — глубокий и романтичный. Поэт ориентировался на европейскую поэтическую школу романтизма, как одесский черный на европейское виноделие.


«Старая крепость» в Валь ди Пеза

Старая крепость, расположенная в Валь ди Пеза, упоминается еще в древних пергаментах XII века. Это здание было свидетелем взлетов и падений семьи Кавальканти, пока в XV веке его не уничтожили в одной из битв.

Разрушенную крепость отстроили заново, но прежнее величие вернулось только в 1960-х годах, когда в поместье высадили первые виноградники и создали винные погреба. Виноград здесь выращивают с заботой.

Филиппо и Стефания Рокки, владельцы хозяйства, хранят заветы своего отца. Напитки из знаменитых сортов каберне совиньон, канайоло неро, мерло и санджовезе создаются здесь с вниманием к каждому этапу производства — выращиванию винограда, сбору урожая и работе в погребе.

Автохтонные сорта Тосканы

Тоскана — один из самых знаменитых винных регионов Италии. Успех пришел к региону благодаря климату: теплые прибрежные области контрастируют с холмистыми территориями в глубине полуострова. Большой разброс суточных температур позволяет винограду сохранять баланс кислотности, сахаристости и ароматики.

Самый распространенный сорт Тосканы — «санджовезе». Вина получаются элегантными, высококислотными, с заметными танинами. Этот красный сорт винограда называют символом и гордостью региона: «санджовезе» является опорой почти всех главных местных красных вин.

Из красного винограда также культивируют такие сорта, как «канайоло неро», «чильеджоло», «барбера», «мальвазия нера», «монтепульчано» и «верментино неро». Из белых сортов очень распространен «треббьяно тоскано».

Несмотря на растущую популярность международных сортов французского происхождения, в регионе по-прежнему предпочитают использовать автохтонные сорта.


История винодельни Bodega Noemia

История проекта Bodega Noemia de Patagonia началась с обнаружения старого виноградника с дофиллоксерными лозами сорта «мальбек», высаженного в 1930-х годах в долине реки Рио-Негро. Им руководят итальянская графиня Noemia Marone Cinzano и датский винодел Hans Vinding-Diers, которые обнаружили, что микроклимат долины идеально подходит для выращивания винограда. Здесь выпадает всего 180 мл осадков в год, а максимальная влажность достигает 30%, что делает область свободной от болезней лозы.

На винодельне практикуются биодинамические методы, в частности, отказ от использования серы и других химических веществ. Виноград вручную собирают рано утром и сразу же везут на винодельню, где отбираются лучшие ягоды. Ферментация начинается с добавления природных дрожжей, длится около 3-х недель при средней температуре 26 ºC. Затем сусло переливают под действием силы тяжести во французские бочки. Вино разливается без фильтрации.

Кокур

Крым — родина неимоверно большого количества сортов винограда. По разным оценкам их число достигает от 70 до 110. Но в советское время особой популярностью пользовался именно сорт кокур — по довольно прозаичной причине: он дает хороший урожай. Выполнить план и заполнить вином полки магазинов было легко именно благодаря этому свойству сорта.

Часто бывает, что виноград с высокой плодоносностью не отличается примечательным вкусом. Но кокур — счастливое исключение. Сорт полностью оправдывает свое название, которое с греческого переводится как «душистый». Букет вин из кокура раскрывается нотами типичного крымского пейзажа: белые фрукты, полевые цветы, луговой мед. Во вкусе тихих вин — звенящая легкая минеральность и высокая кислотность.

Это легкое, радостное и спокойное вино мы бы сравнили с Максимилианом Волошиным. Их объединяет не только Крымский полуостров, где жил поэт и выращивают виноград, но и жизнерадостность с некоторым налетом декаданса.

Карта наших Энотек

Вся информация об алкогольной продукции представлена в интернет-магазине av.ru исключительно для ознакомления с ассортиментом сети супермаркетов Азбука Вкуса. Алкогольная продукция может быть приобретена в розничных супермаркетах сети.

Данная страница содержит информацию об алкогольной продукции. Пожалуйста, подтвердите своё совершеннолетие для продолжения просмотра.

Вам уже исполнилось 18 лет?