Каталог товаров

Сервис консультаций энотеки

Ежедневно с 10:00 до 22:00 +7 (495 ) 980-72-16
Винный клуб
О винах во всех красках!
Вступить в клуб

Преимущества участия в Винном клубе

Каждые 2 недели собираем предложения специально для участников

  • ▪ Специальные винные наборы
  • ▪ Привилегии при покупке вин
  • ▪ Викторины и опросы для знатоков

Многие наши вина — редкость для российского рынка.

В наших Энотеках собран алкоголь из Франции, Италии, Испании, Португалии, Швейцарии, Австрии, Греции, Шотландии, Австралии, Новой Зеландии, Аргентины, Чили, ЮАР, а также Мексики, Китая, Украины и Японии.

Виноделие — это интересно!

Терруары, поместья, хозяйства, виноградники и сорта винограда, культивирование, выдержка, ферментация… Все это так сложно, но так интересно! Не пропускайте наши статьи, чтобы узнать о мире виноделия чуть больше, а мы постараемся рассказать все, что знаем.

Квесты и тематические задания: не пропустите!

Подпишитесь на Винный клуб в приложении «Вкусомания», чтобы не пропустить наши квесты и тематические задания. Участвовать не только интересно, но и полезно: за выполнение заданий начисляем бонусы!

Опытные кависты

Даже участникам Винного клуба иногда нужна помощь с выбором напитков. Мы это предусмотрели: в каждой нашей Энотеке работают опытные кависты, и они всегда готовы прийти на помощь в трудной ситуации. А еще ежедневно с 10:00 до 22:00 консультацию кависта можно получить по телефону +7 (495) 980-7216.

Мастер-классы и фестивали

Наши мастер-классы и фестивали проводит «Академия винного бизнеса» — школа сомелье, которая сотрудничает с французским университетом вина Suze-la-Rousse.

Записаться на мероприятие можно, написав на почту wineclub@azbukavkusa.ru.

Вступите в приложении «Вкусомания»!

Для этого зайдите в раздел «Потратить» и оформите подписку на Винный клуб.

Акции и мероприятия

Мастер-класс «Между севером и югом»
Долина Роны очень разнородна с точки зрения виноделия. В Северной Роне производят всего 5% вин региона. Сира — единственный красный сорт, прижившийся здесь. Белых вин мало: в основном их производят из вионье и бленда марсана и русана. В Южной Роне красное вино производят из дюжины сортов, смешивая их между собой.
Расскажем больше на мастер-классе: приходите 27 июня 2019 года в Энотеку на Кутузовском, 18 в 19:00!

Записаться на мастер-класс можно, написав на почту wineclub@azbukavkusa.ru. Стоимость: 300 000 бонусов или 3 000 рублей.

Эногастрономический ужин
Насладитесь атмосферой адриатического побережья Италии на эногастрономическом ужине, который проведет владелец винного хозяйства. Вы узнаете больше о винах региона Марке и попробуете авторские блюда от нашего шеф-повара. Ждем вас в ресторане The Finch 28 июня 2019 года в 19:00 по адресу: Пресненская наб., 12, башня «Федерация».

Стоимость приглашения: 450 000 бонусов или 5 000 рублей. Для записи на мероприятие отправьте письмо на wineclub@azbukavkusa.ru.
Оплатить билет можно в ресторане перед мероприятием. Предварительная запись обязательна.
Для лиц старше 18 лет.

Винный абонемент 15%
В июне участники Винного клуба смогут приобрести винный абонемент и весь месяц покупать любимое вино со скидками 15% или 20%! Стоимость абонементов 20 000 и 30 000 бонусов соответственно.

Подробности ищите в приложении «Вкусомания».

После подписки ищите штрихкод на скидку в разделе «Накопить».
Скидка не распространяется на товары по акции, в том числе на «Винный базар».
Скидки не суммируются.

Стингомания
Встречайте яркое событие этого сезона! Хотите узнать, что задумали «Азбука Вкуса», известный ресторатор Novikov Group и музыкант Стинг, и как это связано с путешествием в живописную Тоскану?

Ищите подробные условия акции тут.

Акция проходит до 07.07.2019.
Количество призов ограничено.
Для лиц старше 18 лет.
Специальные предложения для участников Винного клуба
▪ Скидка 25% на благородное шампанское

▪ Скидка 15% на испанские кавы

▪ Специально подобранные сеты вин: Франция, Италия, Новый Свет



Фотографии с прошлых мероприятий

Школа Сомелье

Подробнее

Мечтаете стать винным экспертом? Мы знали! И специально для вас создали учебную программу совместно с «Академией винного бизнеса».

На занятиях вы изучите основные понятия и историю виноделия, правила сочетания вин с гастрономией и иное, что необходимо знать сомелье (в том числе можете научиться «вслепую» определять потенциал хранения, зрелость и тончайшие оттенки вина). Читать лекции будут дипломированные эксперты в области винного дела, бизнесмены и организаторы винных саммитов.

Подробнее о курсах «Я сам Сомелье»

Каталог Энотеки

Подробнее

Каталог Энотеки

А вы знали, что у Энотеки «Азбуки Вкуса» есть собственный каталог? А он есть! Найти его можно в любой Энотеке.

О чем мы пишем? О том, как устроены винные хозяйста, в каких бокалах подавать розовое, как правильно открывать шампанское, какие коктейли приготовить на вечеринку и, конечно, о наших новинках и спецпредложениях.

Адреса Энотек «Азбуки Вкуса»

Кависты помогут

Подробнее

Даже участникам Винного клуба иногда нужна помощь, ведь в нашей коллекции более 1 400 напитков! В Энотеках «Азбуки Вкуса» есть алкоголь из Франции, Италии, Испании, Португалии, Швейцарии, Австрии, Греции, Шотландии, Австралии, Новой Зеландии, Аргентины, Чили, ЮАР, а также Мексики, Китая, Украины и Японии.

В таком многообразии легко потеряться даже знатоку: на этот случай в каждой нашей Энотеке есть опытные кависты.

А ежедневно с 10:00 до 22:00 вы можете получить консультацию кависта и по телефону: просто позвоните по номеру +7 (495) 980-7216.

Интересные статьи

Сибирьковый

Если вы увидите вино из сорта сибирьковый, то не удивляйтесь! Нет, в Сибири все еще не выращивают виноград. Считается, что название этого сорта произошло от сибирька — растения, из которого плели венки. У винограда и сибирька очень похожи ароматы.

Раньше считалось, что сибирьковый — потомок венгерских сортов харшлевелю и фурминт. Но более поздние исследования показали, что этот сорт уникален.

Вина из сибирькового обладают ярким запоминающимся букетом и легким, мягким вкусом. Эти вина не претендует на особую сложность. Они очень нежные, впитавшие ароматы степных цветов, трав и цитрусовых.

Сорт сибирьковый можно полюбить как минимум за количество вложенного в его выращивание труда. Дело в том, что на Дону бывают очень суровые зимы, поэтому каждую осень лозы закапывают в землю, чтобы уберечь от морозов.

Но, несмотря на такие сложности в культивации этого сорта, он все равно нежный, романтичный и спокойный. Такой же, как и великий русский поэт Афанасий Фет.

Красностоп золотовский

Во многих странах есть самый знаменитый сорт винограда: в Испании — темпранильо, в Германии — рислинг, в Австралии — шираз, а в России — красностоп золотовский. На многих дегустациях именно этот сорт винограда выделяют из других российских сортов как имеющий наибольший потенциал.

Впервые красностоп золотовский упоминают в XIX — его выращивали на берегах Дона. Сейчас этот сорт — гордость всего Краснодарского края и российского виноделия. Из этого винограда получают насыщенное, танинное вино. Букет будто впитал ароматы летнего сада: спелой клубники, сладкой малины и черной смородины. А вкус напоминает о пьянящих ароматах южной ночи. Кстати, крепость таких вин часто бывает более 15%.

Красностоп золотовский можно сравнить по характеру с Александром Пушкиным — они оба одарили мир гениальными творениями и вызывают у своих почитателей гордость!

«Старая крепость» в Валь ди Пеза

Старая крепость, расположенная в Валь ди Пеза, упоминается еще в древних пергаментах XII века. Это здание было свидетелем взлетов и падений семьи Кавальканти, пока в XV веке его не уничтожили в одной из битв.

Разрушенную крепость отстроили заново, но прежнее величие вернулось только в 1960-х годах, когда в поместье высадили первые виноградники и создали винные погреба. Виноград здесь выращивают с заботой.

Филиппо и Стефания Рокки, владельцы хозяйства, хранят заветы своего отца. Напитки из знаменитых сортов каберне совиньон, канайоло неро, мерло и санджовезе создаются здесь с вниманием к каждому этапу производства — выращиванию винограда, сбору урожая и работе в погребе.

Автохтонные сорта Тосканы

Тоскана — один из самых знаменитых винных регионов Италии. Успех пришел к региону благодаря климату: теплые прибрежные области контрастируют с холмистыми территориями в глубине полуострова. Большой разброс суточных температур позволяет винограду сохранять баланс кислотности, сахаристости и ароматики.

Самый распространенный сорт Тосканы — «санджовезе». Вина получаются элегантными, высококислотными, с заметными танинами. Этот красный сорт винограда называют символом и гордостью региона: «санджовезе» является опорой почти всех главных местных красных вин.

Из красного винограда также культивируют такие сорта, как «канайоло неро», «чильеджоло», «барбера», «мальвазия нера», «монтепульчано» и «верментино неро». Из белых сортов очень распространен «треббьяно тоскано».

Несмотря на растущую популярность международных сортов французского происхождения, в регионе по-прежнему предпочитают использовать автохтонные сорта.


История винодельни Bodega Noemia

История проекта Bodega Noemia de Patagonia началась с обнаружения старого виноградника с дофиллоксерными лозами сорта «мальбек», высаженного в 1930-х годах в долине реки Рио-Негро. Им руководят итальянская графиня Noemia Marone Cinzano и датский винодел Hans Vinding-Diers, которые обнаружили, что микроклимат долины идеально подходит для выращивания винограда. Здесь выпадает всего 180 мл осадков в год, а максимальная влажность достигает 30%, что делает область свободной от болезней лозы.

На винодельне практикуются биодинамические методы, в частности, отказ от использования серы и других химических веществ. Виноград вручную собирают рано утром и сразу же везут на винодельню, где отбираются лучшие ягоды. Ферментация начинается с добавления природных дрожжей, длится около 3-х недель при средней температуре 26 ºC. Затем сусло переливают под действием силы тяжести во французские бочки. Вино разливается без фильтрации.

Карта наших Энотек

Вся информация об алкогольной продукции представлена в интернет-магазине av.ru исключительно для ознакомления с ассортиментом сети супермаркетов Азбука Вкуса. Алкогольная продукция может быть приобретена в розничных супермаркетах сети.

Данная страница содержит информацию об алкогольной продукции. Пожалуйста, подтвердите своё совершеннолетие для продолжения просмотра.

Вам уже исполнилось 18 лет?