Рецепты

Феттучини «Альфредо»

В кастрюле приготовьте феттучини: варите 5–7 минут в кипящей воде. Оставьте чашку воды для пасты, чтобы загустить соус, если это необходимо.
В большой сковороде на среднем огне нагрейте 1 столовую ложку растительного масла. Добавьте креветки, приправьте солью и перцем и жарьте до образования плотного розового цвета 2–3 минуты с каждой стороны. Выложите креветки со сковороды и отложите в сторону.
В кастрюлю добавьте оставшиеся 2 столовые ложки масла и чеснока. Варите, пока чеснок не станет ароматным, около 1 минуты. Добавьте муку и варите до готовности 2 минуты. Добавьте сливки и молоко, затем взбейте желток. Медленно доведите до кипения и взбейте в пармезане. Когда сыр растопится и соус слегка загустеет, добавьте приготовленную пасту и креветки, перемешивая. Приправьте солью и перцем.
Украсьте тертым пармезаном и петрушкой.

Приятного аппетита!

Феттучини «Альфредо»

Приготовление займет: 15 минут

Будет готово через: 25 минут

Приготовьте пасту с креветками, пармезаном и душистой зеленью на праздничный ужин!

Мы рекомендуем

Ингредиенты

Паста	500 г
Масло оливковое Extra Virgin	3 ст.л.
Креветки тигровые	500 г
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу
Чеснок, зубчики	2
Мука	2 ст.л.
Сливки 20%	1 стакан
Молоко	125 мл
Яйцо куриное	1 шт.
Сыр пармезан тертый	по вкусу
Зелень	по вкусу

Возможные варианты ингредиентов:

Паста 500 г

Макаронные изделия Фарфалле из твёрдых сортов пшеницы, Alce Nero, 500 г, Италия

Макаронные изделия Фарфалле из твёрдых сортов пшеницы, Alce Nero, 500 г, Италия

539⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Макаронные изделия казаречче, Pasta Toscana, 500 г, Италия

Макаронные изделия казаречче, Pasta Toscana, 500 г, Италия

429⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Макаронные изделия тортильони, Pasta Toscana, 500 г, Италия

Макаронные изделия тортильони, Pasta Toscana, 500 г, Италия

429⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Макаронные изделия «Фарфалле», Italpasta, 500 г, Италия

Макаронные изделия «Фарфалле», Italpasta, 500 г, Италия

282⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Макаронные изделия «Диски», Pasta Toscana, 500 г, Италия

Макаронные изделия «Диски», Pasta Toscana, 500 г, Италия

450⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Макаронные изделия пенне ригате, «Просто Азбука», 500 г, Италия

Макаронные изделия пенне ригате, «Просто Азбука», 500 г, Италия

408⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Макаронные изделия «Ракушки рифленые», Del Verde, 500 г, Италия

Макаронные изделия «Ракушки рифленые», Del Verde, 500 г, Италия

345⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Изделия макаронные фузилли № 48 классические, Rummo, 500 г, Италия

Изделия макаронные фузилли № 48 классические, Rummo, 500 г, Италия

398⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Масло оливковое Extra Virgin 3 ст.л.

Нет в наличии. Товар доступен в супермаркетах.

Креветки тигровые 500 г

Нет в наличии. Товар доступен в супермаркетах.

Соль по вкусу

Соль морская пищевая мелкая, «Атлантика», 500 г, Россия

Соль морская пищевая мелкая, «Атлантика», 500 г, Россия

76⁹⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Соль гималайская розовая мелкая, 4Life, 500 г, Пакистан

Соль гималайская розовая мелкая, 4Life, 500 г, Пакистан

126⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 500 г, Россия

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 500 г, Россия

98⁹⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 180 г, Россия

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 180 г, Россия

69⁹⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Соль помол №1, «Илецкая», 1 кг, Россия

Соль помол №1, «Илецкая», 1 кг, Россия

42⁵⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Перец черный молотый по вкусу

Приправа перец чёрный горошком, Casale Paradiso, 50 г, Италия

Приправа перец чёрный горошком, Casale Paradiso, 50 г, Италия

699⁰⁰

за 1 шт (50 г)

шт.

Приправа перец чёрный молотый, «Волшебное дерево», 15 г, Россия

Приправа перец чёрный молотый, «Волшебное дерево», 15 г, Россия

93⁹⁰

за 1 шт (15 г)

шт.

Приправа «Перец черный», мельница, Kotanyi, 36 г, Австрия

Приправа «Перец черный», мельница, Kotanyi, 36 г, Австрия

385⁰⁰

за 1 шт (36 г)

шт.

Чеснок, зубчики 2

Чеснок, «Наша Ферма»

Чеснок, «Наша Ферма»

218⁰⁰

за 1 шт (150 г)

шт.

Чеснок, 1 упаковка

Чеснок, 1 упаковка

148⁰⁰

за 1 шт (150 г)

шт.

Мука 2 ст.л.

Мука из зелёной гречки цельнозерновая, «Азбука Life», 500 г, Россия

Мука из зелёной гречки цельнозерновая, «Азбука Life», 500 г, Россия

169⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Мука овсяная цельносмолотая с Алтая, «Образ Жизни», 500 г, Алтайский край

Мука овсяная цельносмолотая с Алтая, «Образ Жизни», 500 г, Алтайский край

159⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Мука кукурузная цельнозерновая, «Азбука Life», 500 г, Россия

Мука кукурузная цельнозерновая, «Азбука Life», 500 г, Россия

113⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Мука пшеничная высшего сорта, «Просто Азбука», 1 кг, Россия

Мука пшеничная высшего сорта, «Просто Азбука», 1 кг, Россия

119⁰⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Сливки 20% 1 стакан

Сливки ультрапастеризованные 20%, Viola, 200 мл, Россия

Сливки ультрапастеризованные 20%, Viola, 200 мл, Россия

156⁰⁰

за 1 шт (200 г)

шт.

Сливки безлактозные 20%, Parmalat, 500 г, Россия, БЗМЖ

Сливки безлактозные 20%, Parmalat, 500 г, Россия, БЗМЖ

390⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Сливки питьевые ультрапастеризованные 23%, Parmalat, 500 г, Россия, БЗМЖ

Сливки питьевые ультрапастеризованные 23%, Parmalat, 500 г, Россия, БЗМЖ

423⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Сливки стерилизованные 20%, «Домик в деревне», 480 мл, Россия, БЗМЖ

Сливки стерилизованные 20%, «Домик в деревне», 480 мл, Россия, БЗМЖ

256⁰⁰

за 1 шт (480 г)

шт.

Молоко 125 мл

Молоко пастеризованное цельное 3.2-4%, «Правильное молоко», 2 л, Россия, БЗМЖ

Молоко пастеризованное цельное 3.2-4%, «Правильное молоко», 2 л, Россия, БЗМЖ

269⁰⁰

за 1 шт (2000 г)

шт.

Молоко ультрапастеризованное 3.2%, «Домик в деревне», 950 мл, Россия, БЗМЖ

Молоко ультрапастеризованное 3.2%, «Домик в деревне», 950 мл, Россия, БЗМЖ

124⁰⁰

за 1 шт (950 г)

шт.

Молоко питьевое цельное пастеризованное 3.6–4.6%, «Братья Чебурашкины», 1 л, Россия, БЗМЖ

Молоко питьевое цельное пастеризованное 3.6–4.6%, «Братья Чебурашкины», 1 л, Россия, БЗМЖ

193⁰⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Яйцо куриное 1 шт.

Яйца куриные С1 коричневые, «Наши фермы», 10 шт., Россия

Яйца куриные С1 коричневые, «Наши фермы», 10 шт., Россия

310⁰⁰

за 1 шт (700 г)

шт.

Яйца куриные столовые «Деревенские», белые, категория С0, «Просто Азбука», 10 шт., Россия

Яйца куриные столовые «Деревенские», белые, категория С0, «Просто Азбука», 10 шт., Россия

207⁰⁰

за 1 шт (720 г)

шт.

Сыр пармезан тертый по вкусу

Сыр твердый Пармезан выдержка 6 мес. 40%, «Laime», Россия БЗМЖ

Сыр твердый Пармезан выдержка 6 мес. 40%, «Laime», Россия БЗМЖ

624⁰⁰

за 1 шт (175 г)

шт.

Зелень по вкусу

Лук-резанец, «Просто Азбука», 30 г

Лук-резанец, «Просто Азбука», 30 г

158⁰⁰

за 1 шт (30 г)

шт.

Лук зелёный, «Просто Азбука», 100 г

Лук зелёный, «Просто Азбука», 100 г

118⁰⁰

за 1 шт (100 г)

шт.

Зелень укропа и петрушки, «Просто Азбука», 100 г

Зелень укропа и петрушки, «Просто Азбука», 100 г

124⁰⁰

за 1 шт (100 г)

шт.

Кинза, «Просто Азбука», 50 г

Кинза, «Просто Азбука», 50 г

110⁰⁰

за 1 шт (50 г)

шт.

Укроп, «Просто Азбука», 50 г

Укроп, «Просто Азбука», 50 г

98⁰⁰

за 1 шт (50 г)

шт.