Рецепты

Брауни с пивом и малиной

В сотейнике (или на водяной бане) растопите шоколад с маслом, постоянно помешивая лопаткой до однородности. В шоколадную массу добавьте сахар, дождитесь, когда он растает и влейте пиво. По одному введите яйца, тщательно перемешивая.
Смешайте сухие компоненты: сахар, просеянную муку, какао и разрыхлитель. Постепенно добавьте сухую смесь в жидкую основу, добавьте ванильный экстракт. Получившуюся массу немного взбейте миксером на небольшой скорости.
Разогрейте духовку до до 180 °С. Выложите тесто в форму, смазанную маслом (или положите бумагу для выпекания) так, чтобы толщина не превышала 2 см.
Отправьте будущий десерт в духовку на 25-40 минут: у брауни должна получиться тончайшая плотная корочка, но внутри он может оставаться немного влажным.
Остудите, нарежьте на квадраты и подержите немного в холодильнике.

Приятного аппетита!

Брауни с пивом и малиной

Приготовление займет: 20 минут

Будет готово через: 1 час

Изумительный шоколадный бисквит, который, кажется, только и делает, что собирает поклонников среди лакомок по всему миру.

Мы рекомендуем

Ингредиенты

Шоколад горький	200 г
Масло сливочное	200 г
Сахар коричневый	200 г
Яйцо куриное	4 шт.
Какао-порошок	50 г
Мука	200 г
Разрыхлитель для теста	1 ч.л.
Малина	по вкусу
Пиво тёмное	120 мл
Ванильная эссенция	2 ч.л.

Возможные варианты ингредиентов:

Шоколад горький 200 г

Шоколад «72% какао» горький, Villars, 100 г, Швейцария

Шоколад «72% какао» горький, Villars, 100 г, Швейцария

589⁰⁰

за 1 шт (100 г)

шт.

Шоколад «Слава» горький пористый, «Красный Октябрь», 75 г, Россия

Шоколад «Слава» горький пористый, «Красный Октябрь», 75 г, Россия

249⁰⁰

за 1 шт (75 г)

шт.

Масло сливочное 200 г

Масло сливочное традиционное 82,5%, «Хутор Дороганов», 180 г, Россия, БЗМЖ

Масло сливочное традиционное 82,5%, «Хутор Дороганов», 180 г, Россия, БЗМЖ

442⁰⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Масло сливочное «Крестьянское» 72,5%, «Просто Азбука», 180 г, Россия, БЗМЖ

Масло сливочное «Крестьянское» 72,5%, «Просто Азбука», 180 г, Россия, БЗМЖ

296⁰⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Масло сливочное «Вологодское» 82.5%, «Просто Азбука», 180 г, Россия, БЗМЖ

Масло сливочное «Вологодское» 82.5%, «Просто Азбука», 180 г, Россия, БЗМЖ

452⁰⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Масло сливочное 82,5%, «Брест-Литовск», 180 г, Беларусь, БЗМЖ

Масло сливочное 82,5%, «Брест-Литовск», 180 г, Беларусь, БЗМЖ

182⁰⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Сахар коричневый 200 г

Сахар тростниковый нерафинированный, «Золотой тростник», 900 г, Колумбия

Сахар тростниковый нерафинированный, «Золотой тростник», 900 г, Колумбия

399⁰⁰

за 1 шт (900 г)

шт.

Сахар десертный тростниковый нерафинированный, «Мистраль», 900 г, Россия

Сахар десертный тростниковый нерафинированный, «Мистраль», 900 г, Россия

415⁰⁰

за 1 шт (900 г)

шт.

Яйцо куриное 4 шт.

Яйца куриные С1 коричневые, «Наши фермы», 10 шт., Россия

Яйца куриные С1 коричневые, «Наши фермы», 10 шт., Россия

310⁰⁰

за 1 шт (700 г)

шт.

Яйца куриные столовые «Деревенские», белые, категория С0, «Просто Азбука», 10 шт., Россия

Яйца куриные столовые «Деревенские», белые, категория С0, «Просто Азбука», 10 шт., Россия

207⁰⁰

за 1 шт (720 г)

шт.

Какао-порошок 50 г

Какао порошок Alce Nero 75 г, Италия

Какао порошок Alce Nero 75 г, Италия

898⁰⁰

за 1 шт (75 г)

шт.

Какао-порошок, «Золотой ярлык», 100 г

Какао-порошок, «Золотой ярлык», 100 г

189⁰⁰

за 1 шт (100 г)

шт.

Мука 200 г

Мука кукурузная цельнозерновая, «Азбука Life», 500 г, Россия

Мука кукурузная цельнозерновая, «Азбука Life», 500 г, Россия

69⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Мука овсяная цельносмолотая с Алтая, «Образ Жизни», 500 г, Алтайский край

Мука овсяная цельносмолотая с Алтая, «Образ Жизни», 500 г, Алтайский край

159⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Мука пшеничная высшего сорта, «Просто Азбука», 1 кг, Россия

Мука пшеничная высшего сорта, «Просто Азбука», 1 кг, Россия

119⁰⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Разрыхлитель для теста 1 ч.л.

Нет в наличии. Товар доступен в супермаркетах.

Малина по вкусу

Малина, «Сонюшко», 125 г

Малина, «Сонюшко», 125 г

328⁰⁰

за 1 шт (125 г)

шт.

Пиво тёмное 120 мл

Пиво темное Schlenkerla Rauchbier Marzen 5,1%, 0.5 L, ст/б, Германия

Пиво темное Schlenkerla Rauchbier Marzen 5,1%, 0.5 L, ст/б, Германия

459⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Ванильная эссенция 2 ч.л.

Нет в наличии. Товар доступен в супермаркетах.