Рецепты

Тыкву промойте, очистите, нарежьте кубиками среднего размера и отварите до мягкости (около 15 минут).
В сотейнике разведите кукурузный крахмал в небольшом количестве молока. Затем влейте остальное молоко и доведите до кипения, постоянно помешивая. Кипятите в течение 3 минут, непрерывно помешивая.
Добавьте щепотку мускатного ореха, посолите и поперчите по вкусу. Снимите с огня. Дайте соусу постоять полминуты, добавьте яичный желток и перемешайте. Добавьте немного тертого сыра.
Тыкву откиньте на дуршлаг и выложите в форму для запекания, залейте соусом. Посыпьте оставшимся сыром и запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.

Приятного аппетита!

Гратен с тыквой

Приготовление займет:

Будет готово через: 40 минут

Это традиционное блюдо французской кухни можно приготовить не только с картофелем или цветной капустой, но и с ароматной, сладковатой тыквой. Нежный сливочно-сырный соус превосходно дополнит вкусовую палитру.

Мы рекомендуем

Молоко пастеризованное "Рузское" 3,2-4% 1л, Россия
Яйцо куриное Просто Азбука С0 от кур свободного содержания 10 шт, Россия
Сыр Emmental 45% Margot Fromages, Швейцария
Приправа Просто Азбука мускатный орех молотый 40г, Россия

Ингредиенты

Тыква	400 г
Крахмал кукурузный	1 ст.л.
Молоко	300 мл
Яйцо куриное	1 шт.
Сыр твёрдый	30 г
Сухари панировочные	5 ст.л.
Орех мускатный	щепотка
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу