Каталог товаров

Рецепты

Блинчики с сыром маскарпоне и свежими ягодами
  1. Два яйца разбейте в миску, добавьте соль и просеянную сахарную пудру, перемешайте венчиком. Влейте 110 мл молока и еще раз слегка взбейте венчиком. Добавьте просеянную муку (120 г) и перемешайте до однородности. Влейте сливки и снова перемешайте. Добавьте 0.5 ст. л. растительного масла и перемешайте. При необходимости, добавьте еще 50 мл молока (тесто должно получиться, как жидкая сметана).
  2. Хорошо разогрейте сковороду для блинов и смажьте ее тонким слоем растительного масла (можно использовать для этого половинку очищенной луковицы или картофелины, насаженную на вилку). В центр сковороды вылейте полчерпака теста и быстро распределите по всей поверхности тонким слоем, немного поворачивая сковороду. Когда края теста начнут подсыхать и слегка румяниться, аккуратно переверните блин. Подрумяньте с другой стороны, затем снимите со сковороды.
  3. Для приготовления начинки сложите в подходящую плошку рикотту и маскарпоне, всыпьте сахарную пудру и соль. Добавьте цедру лимона и яйцо. Размешайте венчиком, чтобы получилась однородная достаточно густая масса.
  4. Выложите начинку на заранее охлажденный до комнатной температуры блин. Сложите из блина конвертик, прикрыв бока.
  5. Обжарьте блинчики на сильно разогретой сковороде по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
  6. Выложите обжаренные блинчики в посуду для запекания и поставьте в разогретую до 200 °С духовую печь на 15–20 минут.
  7. Готовые блины подавайте, украсив ягодами клубники, голубики и малины и листиком мяты.
Приятного аппетита!

Блинчики с сыром маскарпоне и свежими ягодами

Будет готово через: 1 час 30 минут

Испеките блинчики своими руками и подавайте с ароматными ягодами — так вкусно, что пальчики оближешь! 

Мы рекомендуем


Ингредиенты

Яйцо куриное 3 шт
Сливки жирные 250 мл
Молоко 160 мл
Мука 140 г
Соль 1 ч.л.
Масло подсолнечное 10 г
Сыр рикотта 250 г
Сыр Маскарпоне 100 г
Сахарная пудра 4 ч.л.
Мята 1 стебель
Клубника по вкусу
Голубика по вкусу
Малина по вкусу

Добавление ингредиентов рецепта в корзину

Яйцо куриное 3 шт
Молоко 160 мл
Сыр Маскарпоне 100 г
Сахарная пудра 4 ч.л.
Мята 1 стебель
Клубника по вкусу
Голубика по вкусу
Малина по вкусу