Рецепты

Безе «Павлова»

Возьмите два яйца и отделите желтки от белков.
Сахар (200 г) смешайте с цедрой двух лимонов. Выжмите лимонный сок и смешайте с сахаром. Четыре яйца взбейте и добавьте к лимонному соку.
Влейте смесь в кастрюлю, добавьте сливочное масло и варите до загустения на среднем огне, время от времени помешивая.
Яичные белки соедините со 110 г сахара и взбейте до устойчивых пиков. Выложите массу на пергамент в форме колодца и выпекайте 60 минут при 100 °С. Остудите.
Наполните меренги лимонным кремом и украсьте ягодами с мятой.

Приятного аппетита!

Безе «Павлова»

Приготовление займет:

Будет готово через: 1 час

Такой же воздушный, как Павлова! (с)

Мы рекомендуем

Ингредиенты

Лимон	4 шт.
Сахар-песок	310 г
Яйцо	6 шт.
Масло сливочное	40 г
Голубика	по вкусу
Малина	по вкусу
Клубника	по вкусу

Возможные варианты ингредиентов:

Лимон 4 шт.

Лимоны в сетке, «Просто Азбука»

Лимоны в сетке, «Просто Азбука»

321⁶⁰

за 1 шт (1200 г)

шт.

Лимоны

278⁰⁰

за кг

кг.

г.

Сахар-песок 310 г

Сахар Demerara тростниковый коричневый, Pininpero, 500 г, Италия

Сахар Demerara тростниковый коричневый, Pininpero, 500 г, Италия

345⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Сахарный песок категории Экстра, Naturiqa, 1 кг, Россия

Сахарный песок категории Экстра, Naturiqa, 1 кг, Россия

179⁰⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Сахарный песок, «Продимекс», 1 кг, Россия

Сахарный песок, «Продимекс», 1 кг, Россия

95⁴⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Яйцо 6 шт.

Яйца куриные столовые, категория С2, «Просто Азбука», 10 шт., Россия

Яйца куриные столовые, категория С2, «Просто Азбука», 10 шт., Россия

134⁰⁰

за 1 шт (450 г)

шт.

Яйца куриные С1 коричневые, «Наши фермы», 10 шт., Россия

Яйца куриные С1 коричневые, «Наши фермы», 10 шт., Россия

310⁰⁰

за 1 шт (700 г)

шт.

Яйца куриные столовые «Деревенские», белые, категория С0, «Просто Азбука», 10 шт., Россия

Яйца куриные столовые «Деревенские», белые, категория С0, «Просто Азбука», 10 шт., Россия

207⁰⁰

за 1 шт (720 г)

шт.

Яйца куриные столовые обогащённые с содержанием полиненасыщенных жирных кислот омега-3, категория С0, «Просто Азбука», 10 шт., Россия

Яйца куриные столовые обогащённые с содержанием полиненасыщенных жирных кислот омега-3, категория С0, «Просто Азбука», 10 шт., Россия

199⁰⁰

за 1 шт (720 г)

шт.

Масло сливочное 40 г

Масло сливочное традиционное 82,5%, «Хутор Дороганов», 180 г, Россия, БЗМЖ

Масло сливочное традиционное 82,5%, «Хутор Дороганов», 180 г, Россия, БЗМЖ

395⁰⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Масло сливочное «Крестьянское» 72,5%, «Просто Азбука», 180 г, Россия, БЗМЖ

Масло сливочное «Крестьянское» 72,5%, «Просто Азбука», 180 г, Россия, БЗМЖ

296⁰⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Масло сливочное «Вологодское» 82.5%, «Просто Азбука», 180 г, Россия, БЗМЖ

Масло сливочное «Вологодское» 82.5%, «Просто Азбука», 180 г, Россия, БЗМЖ

452⁰⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Масло сливочное 82,5%, «Брест-Литовск», 180 г, Беларусь, БЗМЖ

Масло сливочное 82,5%, «Брест-Литовск», 180 г, Беларусь, БЗМЖ

192⁰⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Голубика по вкусу

Голубика, «Азбука вкуса», 500 г, Россия

Голубика, «Азбука вкуса», 500 г, Россия

1290⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Голубика, «Артфрут», 500 г

Голубика, «Артфрут», 500 г

1360⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Голубика, «Просто Азбука», 300 г

Голубика, «Просто Азбука», 300 г

780⁰⁰

за 1 шт (300 г)

шт.

Голубика, 125 г

Голубика, 125 г

258⁰⁰

за 1 шт (125 г)

шт.

Малина по вкусу

Малина, «Сонюшко», 125 г

Малина, «Сонюшко», 125 г

398⁰⁰

за 1 шт (125 г)

шт.

Малина, Seasons, 125 г, Марокко

Малина, Seasons, 125 г, Марокко

340⁰⁰

за 1 шт (125 г)

шт.

Клубника по вкусу

Клубника, Paradise, 250 г

Клубника, Paradise, 250 г

698⁰⁰

за 1 шт (250 г)

шт.