Рецепты

Бургер c голубым сыром

Яйцо слегка взбейте венчиком, добавьте кефир и растительное масло, перемешайте. Добавьте сахар, дрожжи, снова перемешайте. Просейте муку с солью, добавьте к остальным ингредиентам. Замесите тесто и вымешивайте в течение 10 минут. Накройте миску пищевой пленкой и положите в теплое место на 1,5 часа.
Когда тесто увеличится в объеме, достаньте из миски, разделите на 8 частей и сформируйте шарики. Накройте полотенцем и оставьте на полчаса. Затем смажьте желтком и посыпьте кунжутом.
Пеките булочки 10 минут в разогретой до 200 °С духовке, затем уменьшите температуру до 180 °С и пеките еще 10 минут.
С помощью блендера соедините в однородную массу голубой сыр, сливки, прованские травы.
Подготовьте начинку: нарежьте огурцы, лук, сыр чеддер. При желании обжарьте на гриле кукурузу.
Фарш посолите и поперчите. Сформируйте 8 котлет и обжарьте с двух сторон.
Соберите бургеры и подавайте с кукурузой гриль.

Приятного аппетита!

Бургер c голубым сыром

Будет готово через: 2 часа 30 минут

Изысканный бургер с европейским шармом!

Мы рекомендуем

Ингредиенты

Мука пшеничная	400 г
Кефир	250 мл
Яйцо	1 шт.
Масло подсолнечное	4 ст.л.
Сахар-песок	1 ст.л.
Соль	1 ч.л.
Дрожжи сухие	1 ч.л.
Фарш говяжий	1 кг
Сыр с голубой плесенью	150 г
Сливки жирные	250 мл
Прованские травы	1 щепотка
Сыр Чеддер	8 шт.
Огурцы маринованные	3 шт.
Лук красный	1 шт.

Возможные варианты ингредиентов:

Мука пшеничная 400 г

Мука пшеничная высший сорт, Sistem U, 1 кг, Франция

Мука пшеничная высший сорт, Sistem U, 1 кг, Франция

249⁰⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Мука пшеничная высшего сорта, «Просто Азбука», 1 кг, Россия

Мука пшеничная высшего сорта, «Просто Азбука», 1 кг, Россия

119⁰⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Кефир 250 мл

Нет в наличии. Товар доступен в супермаркетах.

Яйцо 1 шт.

Яйца куриные столовые, категория С2, «Просто Азбука», 10 шт., Россия

Яйца куриные столовые, категория С2, «Просто Азбука», 10 шт., Россия

122⁰⁰

за 1 шт (450 г)

шт.

Яйца куриные С1 коричневые, «Наши фермы», 10 шт., Россия

Яйца куриные С1 коричневые, «Наши фермы», 10 шт., Россия

310⁰⁰

за 1 шт (700 г)

шт.

Яйца куриные столовые обогащённые с содержанием полиненасыщенных жирных кислот омега-3, категория С0, «Просто Азбука», 10 шт., Россия

Яйца куриные столовые обогащённые с содержанием полиненасыщенных жирных кислот омега-3, категория С0, «Просто Азбука», 10 шт., Россия

198⁰⁰

за 1 шт (720 г)

шт.

Яйца куриные столовые «Деревенские», белые, категория С0, «Просто Азбука», 10 шт., Россия

Яйца куриные столовые «Деревенские», белые, категория С0, «Просто Азбука», 10 шт., Россия

198⁰⁰

за 1 шт (720 г)

шт.

Масло подсолнечное 4 ст.л.

Масло подсолнечное

Масло подсолнечное "Злато" рафинированное, 1 л, Россия

178⁰⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Масло «Сыродавленное» подсолнечное нерафинированное, «Наша Ферма», 500 мл, Алтайский край

Масло «Сыродавленное» подсолнечное нерафинированное, «Наша Ферма», 500 мл, Алтайский край

359⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Масло подсолнечное

Масло подсолнечное "Золотая семечка" рафинированное, 500 мл, Россия

94⁹⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Масло подсолнечное рафинированное, «Золотая семечка», 1 л, Россия

Масло подсолнечное рафинированное, «Золотая семечка», 1 л, Россия

180⁰⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Масло «Домашнее» подсолнечное нерафинированное, «Наша Ферма», 500 мл, Алтайский край

Масло «Домашнее» подсолнечное нерафинированное, «Наша Ферма», 500 мл, Алтайский край

359⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Сахар-песок 1 ст.л.

Сахар Pininpero Demerara тростниковый коричневый, 500 г, Италия

Сахар Pininpero Demerara тростниковый коричневый, 500 г, Италия

298⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Сахар тростниковый коричневый светлый, «Просто Азбука», 1 кг, Россия

Сахар тростниковый коричневый светлый, «Просто Азбука», 1 кг, Россия

379⁰⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Соль 1 ч.л.

Соль гималайская розовая мелкая, 4Life, 500 г, Пакистан

Соль гималайская розовая мелкая, 4Life, 500 г, Пакистан

109⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 500 г, Россия

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 500 г, Россия

98⁹⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 180 г, Россия

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 180 г, Россия

69⁹⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Соль помол №1, «Илецкая», 1 кг, Россия

Соль помол №1, «Илецкая», 1 кг, Россия

42⁹⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Дрожжи сухие 1 ч.л.

Дрожжи сухие быстродействующие, «Саф-Момент», 11 г, Россия

Дрожжи сухие быстродействующие, «Саф-Момент», 11 г, Россия

32⁹⁰

за 1 шт (11 г)

шт.

Фарш говяжий 1 кг

Фарш из мякоти говядины, «Просто Азбука», 500 г, Россия

Фарш из мякоти говядины, «Просто Азбука», 500 г, Россия

625⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Фарш из телятины, «Наши фермы», 500 г, Россия

Фарш из телятины, «Наши фермы», 500 г, Россия

685⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Сыр с голубой плесенью 150 г

Сыр с голубой плесенью 50%, «Дорблю», Армения, БЗМЖ

Сыр с голубой плесенью 50%, «Дорблю», Армения, БЗМЖ

357⁰⁰

за 100 г

кг.

г.

Сыр с голубой плесенью сливочный 56% GrandBlu 100 г, Россия, БЗМЖ

Сыр с голубой плесенью сливочный 56% GrandBlu 100 г, Россия, БЗМЖ

370⁰⁰

за 1 шт (100 г)

шт.

Сыр с голубой плесенью 50%, «Дорблю», 100 г, Армения, БЗМЖ

Сыр с голубой плесенью 50%, «Дорблю», 100 г, Армения, БЗМЖ

389⁰⁰

за 1 шт (100 г)

шт.

Сливки жирные 250 мл

Сливки стерилизованные 20%, «Домик в деревне», 200 мл, Россия, БЗМЖ

Сливки стерилизованные 20%, «Домик в деревне», 200 мл, Россия, БЗМЖ

123⁰⁰

за 1 шт (200 г)

шт.

Прованские травы 1 щепотка

Приправа «Прованские травы», Cannamela, 12 г, Италия

Приправа «Прованские травы», Cannamela, 12 г, Италия

269⁰⁰

за 1 шт (12 г)

шт.

Приправа «Прованские травы», «Волшебное дерево», 10 г, Россия

Приправа «Прованские травы», «Волшебное дерево», 10 г, Россия

89⁹⁰

за 1 шт (10 г)

шт.

Сыр Чеддер 8 шт.

Нет в наличии. Товар доступен в супермаркетах.

Огурцы маринованные 3 шт.

Огурцы отборные с чесноком маринованные Kuhne 970 г, Германия

Огурцы отборные с чесноком маринованные Kuhne 970 г, Германия

988⁰⁰

за 1 шт (970 г)

шт.

Огурцы Kuhne отборные с пряными травами маринованные 670 г Германия

Огурцы Kuhne отборные с пряными травами маринованные 670 г Германия

769⁰⁰

за 1 шт (670 г)

шт.

Огурцы маринованные, «Просто Азбука», 500 г, Россия

Огурцы маринованные, «Просто Азбука», 500 г, Россия

236⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Лук красный 1 шт.

Лук красный

168⁰⁰

за кг

кг.

г.

Лук красный фасованный, 500 г

Лук красный фасованный, 500 г

98⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Лук репчатый Ялтинский красный, новый урожай

Лук репчатый Ялтинский красный, новый урожай

184⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.