Рецепты

Гаспачо из свеклы с огурцом и редисом

Сварите свеклу в мундире. Очистите и мелко нарежьте. Уложите в блендер, добавьте туда пропущенный через пресс чеснок, специи, оливковое масло, бальзамический уксус и чиабатту. Измельчите до состояния пюре.
Добавьте в суп бульон и хорошо перемешайте.
Мелко нарежьте огурцы и редис. Подавайте суп холодным, украсив свежими овощами.

Приятного аппетита!

Гаспачо из свеклы с огурцом и редисом

Приготовление займет: 1 час

Будет готово через: 15 часов

Необычная вариация любимого холодного супа — со спелой свеклой и свежими огурцами!

Мы рекомендуем

Ингредиенты

Свекла	400 г
Чиабатта	50 г
Бульон овощной	500 мл
Чеснок, зубчики	1 шт.
Уксус бальзамический	20 мл
Соль	1 щепотка
Перец черный молотый	1 щепотка
Масло оливковое Extra Virgin	20 мл
Огурец	1 шт.
Редис	по вкусу

Возможные варианты ингредиентов:

Свекла 400 г

Свёкла, 1 кг, Россия

Свёкла, 1 кг, Россия

98⁰⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Свёкла, «Наша ферма», Россия

Свёкла, «Наша ферма», Россия

98⁰⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Чиабатта 50 г

Нет в наличии. Товар доступен в супермаркетах.

Бульон овощной 500 мл

Бульон Lea Nature Jardin овощной 96/90 г, 10 кубиков, Франция

Бульон Lea Nature Jardin овощной 96/90 г, 10 кубиков, Франция

398⁰⁰

за 1 шт (90 г)

шт.

Бульон Lea Nature Jardin овощной без добавления соли 88/72 г, 8 кубиков, Франция

Бульон Lea Nature Jardin овощной без добавления соли 88/72 г, 8 кубиков, Франция

398⁰⁰

за 1 шт (72 г)

шт.

Чеснок, зубчики 1 шт.

Чеснок, «Наша Ферма»

Чеснок, «Наша Ферма»

218⁰⁰

за 1 шт (150 г)

шт.

Чеснок, 1 упаковка

Чеснок, 1 упаковка

148⁰⁰

за 1 шт (150 г)

шт.

Уксус бальзамический 20 мл

Уксус бальзамический Mosto Sacro, Casa Rinaldi, 250 мл, Италия

Уксус бальзамический Mosto Sacro, Casa Rinaldi, 250 мл, Италия

2998⁰⁰

за 1 шт (250 г)

шт.

Уксус бальзамический 1 серебряная медаль, 6 лет выдержки, GIUSEPPE GIUSTI, 100 мл, Италия

Уксус бальзамический 1 серебряная медаль, 6 лет выдержки, GIUSEPPE GIUSTI, 100 мл, Италия

975⁰⁰

за 1 шт (100 г)

шт.

Уксус бальзамический «3 золотых медали» 12 лет выдержки, GIUSEPPE GIUSTI, 100 мл, Италия

Уксус бальзамический «3 золотых медали» 12 лет выдержки, GIUSEPPE GIUSTI, 100 мл, Италия

2519⁰⁰

за 1 шт (100 г)

шт.

Уксус бальзамический, Ponti, 250 мл, Италия

Уксус бальзамический, Ponti, 250 мл, Италия

419⁰⁰

за 1 шт (250 г)

шт.

Соль 1 щепотка

Соль морская пищевая мелкая, «Атлантика», 500 г, Россия

Соль морская пищевая мелкая, «Атлантика», 500 г, Россия

76⁹⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Соль гималайская розовая мелкая, 4Life, 500 г, Пакистан

Соль гималайская розовая мелкая, 4Life, 500 г, Пакистан

126⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 500 г, Россия

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 500 г, Россия

98⁹⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 180 г, Россия

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 180 г, Россия

69⁹⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Соль помол №1, «Илецкая», 1 кг, Россия

Соль помол №1, «Илецкая», 1 кг, Россия

42⁵⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Перец черный молотый 1 щепотка

Приправа перец чёрный горошком, Casale Paradiso, 50 г, Италия

Приправа перец чёрный горошком, Casale Paradiso, 50 г, Италия

699⁰⁰

за 1 шт (50 г)

шт.

Приправа перец чёрный молотый, «Волшебное дерево», 15 г, Россия

Приправа перец чёрный молотый, «Волшебное дерево», 15 г, Россия

93⁹⁰

за 1 шт (15 г)

шт.

Приправа «Перец черный», мельница, Kotanyi, 36 г, Австрия

Приправа «Перец черный», мельница, Kotanyi, 36 г, Австрия

385⁰⁰

за 1 шт (36 г)

шт.

Масло оливковое Extra Virgin 20 мл

Нет в наличии. Товар доступен в супермаркетах.

Огурец 1 шт.

Огурцы бакинские, 250 г

Огурцы бакинские, 250 г

298⁰⁰

за 1 шт (250 г)

шт.

Огурцы среднеплодные ТСХА, 450 г

Огурцы среднеплодные ТСХА, 450 г

328⁰⁰

за 1 шт (450 г)

шт.

Огурцы корнишоны

Огурцы корнишоны

498⁰⁰

за кг

кг.

г.

Редис по вкусу

Зелень свежая: Набор для окрошки (лук, укроп, редис) «Просто Азбука», 200 г, Россия

Зелень свежая: Набор для окрошки (лук, укроп, редис) «Просто Азбука», 200 г, Россия

176⁰⁰

за 1 шт (200 г)

шт.

Редис пучковый, «Просто Азбука», 300 г

Редис пучковый, «Просто Азбука», 300 г

248⁰⁰

за 1 шт (300 г)

шт.