Рецепты

Eton Mess

Застелите противни бумагой для выпекания и заранее прогрейте духовку до 100 °С.
Белки взбивайте со щепоткой соли в течение 3 минут. Затем начните понемногу добавлять сахар, не переставая взбивать.
Добавьте уксус и взбейте до плотной пены. Уложите массу в кондитерский пакет и выложите безе на противень. Выпекайте безе не менее полутора часов, затем остудите.
Нарежьте клубнику, выложите ягоды на безе и украсьте взбитыми сливками. Оставшиеся безе покрошите и посыпьте десерт сверху.

Приятного аппетита!

Eton Mess

Приготовление займет: 2 часа 30 минут

Будет готово через: 30 минут

Классический летний десерт, популярный во всей Великобритании!

Мы рекомендуем

Ингредиенты

Яйцо куриное	3 шт.
Сахар-песок	1 стакан
Уксус яблочный	1 ч.л.
Клубника	800 г
Соль	1 щепотка
Сливки взбитые	по вкусу

Возможные варианты ингредиентов:

Яйцо куриное 3 шт.

Яйца куриные С1 коричневые, «Наши фермы», 10 шт., Россия

Яйца куриные С1 коричневые, «Наши фермы», 10 шт., Россия

310⁰⁰

за 1 шт (700 г)

шт.

Сахар-песок 1 стакан

Сахар Demerara тростниковый коричневый, Pininpero, 500 г, Италия

Сахар Demerara тростниковый коричневый, Pininpero, 500 г, Италия

345⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Сахарный песок категории Экстра, Naturiqa, 1 кг, Россия

Сахарный песок категории Экстра, Naturiqa, 1 кг, Россия

179⁰⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Сахар тростниковый коричневый светлый, «Просто Азбука», 1 кг, Россия

Сахар тростниковый коричневый светлый, «Просто Азбука», 1 кг, Россия

379⁰⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Сахарный песок, «Продимекс», 1 кг, Россия

Сахарный песок, «Продимекс», 1 кг, Россия

95⁴⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Уксус яблочный 1 ч.л.

Уксус яблочный, Kuhne, 0.75 л, Германия

Уксус яблочный, Kuhne, 0.75 л, Германия

576⁰⁰

за 1 шт (750 г)

шт.

Уксус яблочный, Kuhne, 250 мл, Германия

Уксус яблочный, Kuhne, 250 мл, Германия

403⁰⁰

за 1 шт (250 г)

шт.

Уксус яблочный нефильтрованный, De Nigris, 500 мл, Италия

Уксус яблочный нефильтрованный, De Nigris, 500 мл, Италия

1101⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Клубника 800 г

Клубника «Сонюшко», 750 г

Клубника «Сонюшко», 750 г

1280⁰⁰

за 1 шт (750 г)

шт.

Клубника «Сонюшко», 250 г

Клубника «Сонюшко», 250 г

438⁰⁰

за 1 шт (250 г)

шт.

Соль 1 щепотка

Соль морская пищевая мелкая, «Атлантика», 500 г, Россия

Соль морская пищевая мелкая, «Атлантика», 500 г, Россия

76⁹⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Соль гималайская розовая мелкая, 4Life, 500 г, Пакистан

Соль гималайская розовая мелкая, 4Life, 500 г, Пакистан

126⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 500 г, Россия

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 500 г, Россия

98⁹⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 180 г, Россия

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 180 г, Россия

69⁹⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Соль помол №1, «Илецкая», 1 кг, Россия

Соль помол №1, «Илецкая», 1 кг, Россия

42⁵⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Сливки взбитые по вкусу

Нет в наличии. Товар доступен в супермаркетах.