Рецепты

Шоколадная пасха с черничным топингом

Сначала приготовьте пасху. В сотейнике разогрейте половину сливок и шоколад, постоянно помешивая. Охладите шоколадную смесь.
Творог протрите через сито и добавьте к нему сливочное масло, сливки и сахарную пудру. Взбейте массу и затем добавьте шоколадную смесь, снова взбейте.
Выложите пасху в форму или в мисочку на пищевую пленку, чтобы блюдо можно было легко вынуть. Заверните пленку и сверху поставьте небольшой груз. Уберите в холодильник на ночь.
Из черники приготовьте топинг: в сотейнике соедините ягоды и сахар, добавьте немножко сливочного масла и варите, пока сахар не растопится. Добавьте лимонный сок.
В отдельной мисочке растворите крахмал в воде и добавьте в сотейник, варите топинг до загустения. Остудите.
Готовую пасху выложите на тарелку и полейте сверху топингом.

Приятного аппетита!

Шоколадная пасха с черничным топингом

Приготовление займет: 8 часов

Будет готово через: 45 минут

Новый взгляд на традиционное пасхальное лакомство!

Мы рекомендуем

Вы можете приготовить топинг самостоятельно или использовать черничное варенье.

Ингредиенты

Масло сливочное	60 г
Сахарная пудра	40 г
Сливки жирные	250 мл
Творог	300 г
Шоколад горький	200 г
Черника	1 стакан
Сахар-песок	30 г
Сок лимонный	1 ч.л.
Вода питьевая	2 ст.л.
Крахмал	1 ч.л.

Возможные варианты ингредиентов:

Масло сливочное 60 г

Масло сливочное традиционное 82,5%, «Хутор Дороганов», 180 г, Россия, БЗМЖ

Масло сливочное традиционное 82,5%, «Хутор Дороганов», 180 г, Россия, БЗМЖ

344⁰⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Масло сливочное «Крестьянское» 72,5%, «Просто Азбука», 180 г, Россия, БЗМЖ

Масло сливочное «Крестьянское» 72,5%, «Просто Азбука», 180 г, Россия, БЗМЖ

296⁰⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Масло сливочное «Вологодское» 82.5%, «Просто Азбука», 180 г, Россия, БЗМЖ

Масло сливочное «Вологодское» 82.5%, «Просто Азбука», 180 г, Россия, БЗМЖ

452⁰⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Масло сливочное 82,5%, «Брест-Литовск», 180 г, Беларусь, БЗМЖ

Масло сливочное 82,5%, «Брест-Литовск», 180 г, Беларусь, БЗМЖ

169⁰⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Сахарная пудра 40 г

Нет в наличии. Товар доступен в супермаркетах.

Сливки жирные 250 мл

Сливки стерилизованные 20%, «Домик в деревне», 200 мл, Россия, БЗМЖ

Сливки стерилизованные 20%, «Домик в деревне», 200 мл, Россия, БЗМЖ

126⁰⁰

за 1 шт (200 г)

шт.

Творог 300 г

Творог из нормализованного молока 9-12%, «Наша Ферма», вес, Россия

Творог из нормализованного молока 9-12%, «Наша Ферма», вес, Россия

87²⁰

за 100 г

кг.

г.

Творог из нормализованного молока 4%, «Наша Ферма», вес, Россия

Творог из нормализованного молока 4%, «Наша Ферма», вес, Россия

71⁹⁰

за 100 г

кг.

г.

Творог 9%, «Просто Азбука», 180 г, Россия, БЗМЖ

Творог 9%, «Просто Азбука», 180 г, Россия, БЗМЖ

139⁰⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Шоколад горький 200 г

Шоколад «Слава» горький пористый, «Красный Октябрь», 75 г, Россия

Шоколад «Слава» горький пористый, «Красный Октябрь», 75 г, Россия

249⁰⁰

за 1 шт (75 г)

шт.

Шоколад «72% какао» горький, Villars, 100 г, Швейцария

Шоколад «72% какао» горький, Villars, 100 г, Швейцария

599⁰⁰

за 1 шт (100 г)

шт.

Черника 1 стакан

Нет в наличии. Товар доступен в супермаркетах.

Сахар-песок 30 г

Сахар Demerara тростниковый коричневый, Pininpero, 500 г, Италия

Сахар Demerara тростниковый коричневый, Pininpero, 500 г, Италия

345⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Сахарный песок категории Экстра, Naturiqa, 1 кг, Россия

Сахарный песок категории Экстра, Naturiqa, 1 кг, Россия

179⁰⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Сахар тростниковый коричневый светлый, «Просто Азбука», 1 кг, Россия

Сахар тростниковый коричневый светлый, «Просто Азбука», 1 кг, Россия

379⁰⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Сахарный песок, «Продимекс», 1 кг, Россия

Сахарный песок, «Продимекс», 1 кг, Россия

95⁴⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Сок лимонный 1 ч.л.

Сок лимона, Sicilia, 115 мл, Россия

Сок лимона, Sicilia, 115 мл, Россия

121⁰⁰

за 1 шт (115 г)

шт.

Лимоны, 3 шт, Узбекистан

Лимоны, 3 шт, Узбекистан

590⁰⁰

за 1 шт (360 г)

шт.

Лимоны

248⁰⁰

за кг

кг.

г.

Вода питьевая 2 ст.л.

Вода питьевая негазированная столовая, MEVER, 0.5 л, стекло, Россия

Вода питьевая негазированная столовая, MEVER, 0.5 л, стекло, Россия

98⁹⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Вода минеральная Pearl «Спорт», Baikal, 500 мл, Россия

Вода минеральная Pearl «Спорт», Baikal, 500 мл, Россия

155⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Вода «Детская» питьевая негазированная, «Стэлмас», 5 л, Россия

Вода «Детская» питьевая негазированная, «Стэлмас», 5 л, Россия

175⁰⁰

за 1 шт (5000 г)

шт.

Вода детская питьевая, «Калинов Родничок», с рождения, 6 л, Россия

Вода детская питьевая, «Калинов Родничок», с рождения, 6 л, Россия

189⁰⁰

за 1 шт (6000 г)

шт.

Вода питьевая негазированная, «Черноголовка», 5 л, Россия

Вода питьевая негазированная, «Черноголовка», 5 л, Россия

139⁰⁰

за 1 шт (5000 г)

шт.

Крахмал 1 ч.л.

Нет в наличии. Товар доступен в супермаркетах.