Рецепты

Удалите с мяса жир, пленочки и сухожилия. Натрите говядину солью и перцем.
Натрите мясо пропущенный через пресс чесноком, солью и перцем.
Разогрейте в глубокой сковороде или сотейнике масло, быстро обжарьте говядину, чтобы «запечатать» сок. Выложите ростбиф на фольгу, сверху положите розмарин.
В разогретой до 150 °С духовке запекайте мясо около сорока минут, затем выньте ростбиф, заверните фольгу и дайте ему «отдохнуть» 10 минут.

Приятного аппетита!

Ростбиф с розмарином

Будет готово через: 1 час

Это блюдо займет достойное место на праздничном столе: мясо получается очень сочным и ароматным!

Выбирайте для приготовлений толстый край, тонкий край или вырезку.

Говядина	1 кг
Масло оливковое Extra Virgin	2 ст.л.
Перец черный молотый	по вкусу
Перец розовый молотый	по вкусу
Розмарин	по вкусу
Чеснок зубчики	по вкусу
Соль крупная	по вкусу