Рецепты

Вымойте стейки и очистите их от чешуи. Смешайте оливковое масло, соль и перец. Добавьте к полученному соусу несколько капель сока лимона, перемешайте и натрите стейки с обеих сторон. Оставьте рыбу на полчаса в холодильнике. Остатки смеси сохраните.
Уложите стейки на противень (на силиконовый коврик), полейте рыбу остатками соуса и запекайте в разогретой до 180 °С духовке 15–20 минут.
В это время приготовьте спаржу. Очистите побеги с нижней стороны и опустите в кипящую подсоленную воду на 3–5 минут. Капля лимонного сока также улучшит вкус спаржи.
Готовые стейки украсьте ломтиками лимона, укропом и подавайте со спаржей.

Приятного аппетита!

Стейк из лосося со спаржей

Будет готово через: 40 минут

Это блюдо обрадует тех, кто любит рыбу: лосось буквально тает во рту, а мягкая спаржа служит ненавязчивым гарниром.

Вы можете использовать лайм вместо лимона.

Лосось	2 шт.
Спаржа зеленая	300 г
Лимон	1 шт.
Укроп свежий	по вкусу
Масло оливковое Extra Virgin	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу