Рецепты

Капкейки «Покойся с миром»

Взбейте при помощи миксера яйца, сахар, размягченное масло и йогурт, затем добавьте к смеси разрыхлитель и муку. Перемешайте до получения однородного теста.
Разложите тесто в формочки, не до конца заполняя их, и выпекайте в разогретой до 200 °С духовке до готовности, это займет около получаса.
Приготовьте крем и декор: взбейте маскарпоне и сахарную пудру, из мастики слепите тыковки и надгробия. Надписи на надгробиях сделайте при помощи глазури.
Остуженные капкейки украсьте кремом и присыпьте мелко натертым шоколадом, сверху разместите тыковки и надгробия.

Приятного аппетита!

Капкейки «Покойся с миром»

Будет готово через: 1 час

Раз в год даже вкусные и ароматные капкейки выглядят не так мило, как обычно: они украшены миниатюрными тыквами и надгробными плитами!

Мы рекомендуем

Используйте готовую кондитерскую мастику и пищевые красители, чтобы смастерить декор в стиле «Хэллоуин».

Ингредиенты

Мука	400 г
Йогурт ванильный	300 г
Яйцо куриное	2 шт.
Сахар-песок	150 г
Масло сливочное	150 г
Разрыхлитель для теста	1 ч.л.
Сахарная пудра	100 г
Сыр маскарпоне	300 г
Шоколад	по вкусу
Пищевой краситель	по вкусу
Глазурь белая	по вкусу
Кондитерская мастика	250 г

Возможные варианты ингредиентов:

Мука 400 г

Мука из зелёной гречки цельнозерновая, «Азбука Life», 500 г, Россия

Мука из зелёной гречки цельнозерновая, «Азбука Life», 500 г, Россия

169⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Мука кукурузная цельнозерновая, «Азбука Life», 500 г, Россия

Мука кукурузная цельнозерновая, «Азбука Life», 500 г, Россия

113⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Мука овсяная цельносмолотая с Алтая, «Образ Жизни», 500 г, Алтайский край

Мука овсяная цельносмолотая с Алтая, «Образ Жизни», 500 г, Алтайский край

159⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Мука пшеничная высшего сорта, «Просто Азбука», 1 кг, Россия

Мука пшеничная высшего сорта, «Просто Азбука», 1 кг, Россия

119⁰⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Йогурт ванильный 300 г

Йогурт «Кокос-ваниль» 6.3%, Epica, 130 г, Россия, БЗМЖ

Йогурт «Кокос-ваниль» 6.3%, Epica, 130 г, Россия, БЗМЖ

71⁰⁰

за 1 шт (130 г)

шт.

Яйцо куриное 2 шт.

Яйца куриные С1 коричневые, «Наши фермы», 10 шт., Россия

Яйца куриные С1 коричневые, «Наши фермы», 10 шт., Россия

310⁰⁰

за 1 шт (700 г)

шт.

Яйца куриные столовые «Деревенские», белые, категория С0, «Просто Азбука», 10 шт., Россия

Яйца куриные столовые «Деревенские», белые, категория С0, «Просто Азбука», 10 шт., Россия

207⁰⁰

за 1 шт (720 г)

шт.

Сахар-песок 150 г

Сахар Demerara тростниковый коричневый, Pininpero, 500 г, Италия

Сахар Demerara тростниковый коричневый, Pininpero, 500 г, Италия

345⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Сахарный песок категории Экстра, Naturiqa, 1 кг, Россия

Сахарный песок категории Экстра, Naturiqa, 1 кг, Россия

179⁰⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Сахар тростниковый коричневый светлый, «Просто Азбука», 1 кг, Россия

Сахар тростниковый коричневый светлый, «Просто Азбука», 1 кг, Россия

379⁰⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Сахарный песок, «Продимекс», 1 кг, Россия

Сахарный песок, «Продимекс», 1 кг, Россия

95⁴⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Масло сливочное 150 г

Масло сливочное традиционное 82,5%, «Хутор Дороганов», 180 г, Россия, БЗМЖ

Масло сливочное традиционное 82,5%, «Хутор Дороганов», 180 г, Россия, БЗМЖ

344⁰⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Масло сливочное «Крестьянское» 72,5%, «Просто Азбука», 180 г, Россия, БЗМЖ

Масло сливочное «Крестьянское» 72,5%, «Просто Азбука», 180 г, Россия, БЗМЖ

296⁰⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Масло сливочное «Вологодское» 82.5%, «Просто Азбука», 180 г, Россия, БЗМЖ

Масло сливочное «Вологодское» 82.5%, «Просто Азбука», 180 г, Россия, БЗМЖ

452⁰⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Масло сливочное 82,5%, «Брест-Литовск», 180 г, Беларусь, БЗМЖ

Масло сливочное 82,5%, «Брест-Литовск», 180 г, Беларусь, БЗМЖ

169⁰⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Разрыхлитель для теста 1 ч.л.

Нет в наличии. Товар доступен в супермаркетах.

Сахарная пудра 100 г

Нет в наличии. Товар доступен в супермаркетах.

Сыр маскарпоне 300 г

Сыр творожный Маскарпоне 80%, «Galbani», Республика Сербия БЗМЖ

Сыр творожный Маскарпоне 80%, «Galbani», Республика Сербия БЗМЖ

435⁰⁰

за 1 шт (250 г)

шт.

Сыр творожный Маскарпоне 80%, «Unagrande», Россия БЗМЖ

Сыр творожный Маскарпоне 80%, «Unagrande», Россия БЗМЖ

359⁰⁰

за 1 шт (250 г)

шт.

Шоколад по вкусу

Шоколад молочный с альпийским молоком, Ritter Sport, 100 г, Германия

Шоколад молочный с альпийским молоком, Ritter Sport, 100 г, Германия

310⁰⁰

за 1 шт (100 г)

шт.

Пищевой краситель по вкусу

Нет в наличии. Товар доступен в супермаркетах.

Глазурь белая по вкусу

Нет в наличии. Товар доступен в супермаркетах.

Кондитерская мастика 250 г

Нет в наличии. Товар доступен в супермаркетах.