Молоко ультрапастеризованное 3.2%, «Домик в деревне», 950 мл, Россия, БЗМЖ
12400
за 1 шт (950 г)
шт.
Рецепты
- В кастрюлю влить молоко, сливки, добавить 150 граммов сахара, лимонную цедру и палочки корицы. На среднем огне довести до кипения. Сразу же уменьшить огонь и кипятить в течение 30 минут. Охладить, вынуть лимонную цедру, палочки корицы.
- Электрическим миксером взбить яичные белки и лимонный сок до тех пор, пока масса не загустеет. Постепенно добавить 2 ст. ложки сахара и взбивать, пока масса не станет плотной. Тонкой струйкой медленно влить сильно охлаждённую молочную смесь.
- Разложить в порционные стаканы и заморозить.
Приятного аппетита!
Ледяное молоко с корицей
Мы рекомендуем
Ингредиенты
| Молоко | 600 мл |
| Сливки жирные | 200 мл |
| Сахар-песок | 200 г |
| Корица палочками | 2 шт. |
| Яйцо куриное | 4 шт. |
| Корица | по вкусу |
| Цедра лимона | по вкусу |
Возможные варианты ингредиентов:
Молоко
600 мл
Молоко питьевое цельное пастеризованное 3.6–4.6%, «Братья Чебурашкины», 1 л, Россия, БЗМЖ
21900
за 1 шт (1000 г)
шт.
Сливки жирные
200 мл
Сливки стерилизованные 20%, «Домик в деревне», 200 мл, Россия, БЗМЖ
12600
за 1 шт (200 г)
шт.
Сахар-песок
200 г
Сахар Demerara тростниковый коричневый, Pininpero, 500 г, Италия
34500
за 1 шт (500 г)
шт.
Сахарный песок категории Экстра, Naturiqa, 1 кг, Россия
17900
за 1 шт (1000 г)
шт.
Сахарный песок, «Продимекс», 1 кг, Россия
9540
за 1 шт (1000 г)
шт.
Корица палочками
2 шт.
Яйцо куриное
4 шт.
Яйца куриные С1 коричневые, «Наши фермы», 10 шт., Россия
31000
за 1 шт (700 г)
шт.
Яйца куриные столовые «Деревенские», белые, категория С0, «Просто Азбука», 10 шт., Россия
20700
за 1 шт (720 г)
шт.
Корица
по вкусу
Приправа корица молотая, «Волшебное дерево», 20 г, Россия
10600
за 1 шт (20 г)
шт.
Приправа корица молотая, Montosco, 35 г, Италия
59800
за 1 шт (35 г)
шт.
Цедра лимона
по вкусу
Лимоны в сетке, «Просто Азбука»
32160
за 1 шт (1200 г)
шт.
Лимоны
27800
за кг
кг.
г.