Рецепты

Стейк стриплойн толщиной от 1 до 1,5 см припустите на раскаленной сковороде со всех сторон до золотисто-коричневого цвета: это займет буквально одну минуту.
Затем нарежьте мясо на тонкие полоски и уложите в глубокое блюдо. На говядину выложите в виде дорожки мелко нарезанный зеленый лук.
Приготовьте соус момиджу и украсьте им каждый кусочек мяса: необходимо смешать тертый дайкон с кетчупом, при желании добавив острый соус чираши.
Теперь залейте получившееся блюдо соусом понзу. Его приготовление не отнимет много сил — просто смешайте соевый соус и сок лайма. Обратите внимание: соус должен покрывать мясо, но не лук.

Приятного аппетита!

ВАГЮ татаки

Будет готово через: 10 минут

Татаки — одно из самых популярных японских блюд. Чтобы отведать его, совсем необязательно идти в ресторан или ехать в Токио. Достаточно купить кусок настоящего мраморного мяса ВАГЮ и следовать нашему простому рецепту.

Мы рекомендуем

Ингредиенты

Мясо мраморное ВАГЮ	80 г
Лук зеленый	50 г
Редька Дайкон	200 г
Томатный кетчуп	50 г
Соевый соус	30 мл
Соус чираши	по вкусу
Лайм	1 шт.