Рецепты

Мясной рулет с грибами и зеленью

Лук обжарьте на растительном масле до мягкости. Добавьте очищенные и нарезанные грибы и обжарьте. Мясо промойте, обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте так, чтобы получился пласт, который можно завернуть в рулет. Накройте пищевой пленкой и отбейте. Приправьте солью и перцем.
Грибы смешайте с сухарями и измельчите блендером. Посолите по вкусу, добавьте мелко порубленный укроп и перемешайте. Намажьте грибной пастой мясо, отступая немного от краев. Сверху выложите маленькие кусочки сливочного масла. Плотно сверните рулет и перевяжите шпагатом.
Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите рулет. Запекайте при температуре 200 градусов 15 минут, затем убавьте до 180 и готовьте еще 1 час, периодически поливая выделившимся соком.

Приятного аппетита!

Мясной рулет с грибами и зеленью

Будет готово через: 1 час 20 минут

Мы рекомендуем

Ингредиенты

Масло подсолнечное	1 ст.л.
Шампиньоны	500 г
Лук	1 шт.
Укроп свежий	1 пучок
Шейка свиная	1.6 кг
Масло оливковое	1 ст.л.
Масло сливочное	70 г
Перец черный молотый	1 по вкусу
Соль	1 по вкусу

Возможные варианты ингредиентов:

Масло подсолнечное 1 ст.л.

Масло подсолнечное рафинированное, «Злато», 1 л, Россия

Масло подсолнечное рафинированное, «Злато», 1 л, Россия

189⁰⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Масло «Сыродавленное» подсолнечное нерафинированное, «Наша Ферма», 500 мл, Алтайский край

Масло «Сыродавленное» подсолнечное нерафинированное, «Наша Ферма», 500 мл, Алтайский край

379⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Масло «Домашнее» подсолнечное нерафинированное, «Наша Ферма», 500 мл, Алтайский край

Масло «Домашнее» подсолнечное нерафинированное, «Наша Ферма», 500 мл, Алтайский край

379⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Масло подсолнечное рафинированное, «Золотая семечка», 500 мл, Россия

Масло подсолнечное рафинированное, «Золотая семечка», 500 мл, Россия

85⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Масло подсолнечное рафинированное, «Золотая семечка», 1 л, Россия

Масло подсолнечное рафинированное, «Золотая семечка», 1 л, Россия

170⁰⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Шампиньоны 500 г

Грибы шампиньоны резаные, 250 г

Грибы шампиньоны резаные, 250 г

138⁰⁰

за 1 шт (250 г)

шт.

Шампиньоны, «Просто Азбука», 400 г, Россия

Шампиньоны, «Просто Азбука», 400 г, Россия

218⁰⁰

за 1 шт (400 г)

шт.

Лук 1 шт.

Лук белый весовой, Россия

Лук белый весовой, Россия

248⁰⁰

за кг

кг.

г.

Лук репчатый, 1 кг

Лук репчатый, 1 кг

98⁰⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Лук репчатый фасованный, 500 г

Лук репчатый фасованный, 500 г

98⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Укроп свежий 1 пучок

Укроп

980⁰⁰

за кг

кг.

г.

Зелень укропа и петрушки, «Просто Азбука», 100 г

Зелень укропа и петрушки, «Просто Азбука», 100 г

124⁰⁰

за 1 шт (100 г)

шт.

Укроп, «Просто Азбука», 50 г

Укроп, «Просто Азбука», 50 г

98⁰⁰

за 1 шт (50 г)

шт.

Шейка свиная 1.6 кг

Шейка свиная охлаждённая, «Просто Азбука», Россия

Шейка свиная охлаждённая, «Просто Азбука», Россия

1058⁶⁰

за 1 шт (1340 г)

шт.

Шейка свиная охлаждённая, Россия

Шейка свиная охлаждённая, Россия

816⁰⁰

за 1 шт (1200 г)

шт.

Масло оливковое 1 ст.л.

Масло оливковое нерафинированное первого холодного отжима, «Азбука вкуса», 500 мл, Италия

Масло оливковое нерафинированное первого холодного отжима, «Азбука вкуса», 500 мл, Италия

1698⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Масло оливковое Castel di Lego Extra Virgine 750 мл, регион Сицилия, Италия

Масло оливковое Castel di Lego Extra Virgine 750 мл, регион Сицилия, Италия

2998⁰⁰

за 1 шт (750 г)

шт.

Масло сливочное 70 г

Масло сливочное традиционное 82,5%, «Хутор Дороганов», 180 г, Россия, БЗМЖ

Масло сливочное традиционное 82,5%, «Хутор Дороганов», 180 г, Россия, БЗМЖ

344⁰⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Масло сливочное «Крестьянское» 72,5%, «Просто Азбука», 180 г, Россия, БЗМЖ

Масло сливочное «Крестьянское» 72,5%, «Просто Азбука», 180 г, Россия, БЗМЖ

296⁰⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Масло сливочное «Вологодское» 82.5%, «Просто Азбука», 180 г, Россия, БЗМЖ

Масло сливочное «Вологодское» 82.5%, «Просто Азбука», 180 г, Россия, БЗМЖ

452⁰⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Масло сливочное 82,5%, «Брест-Литовск», 180 г, Беларусь, БЗМЖ

Масло сливочное 82,5%, «Брест-Литовск», 180 г, Беларусь, БЗМЖ

169⁰⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Перец черный молотый 1 по вкусу

Приправа перец чёрный горошком, Casale Paradiso, 50 г, Италия

Приправа перец чёрный горошком, Casale Paradiso, 50 г, Италия

699⁰⁰

за 1 шт (50 г)

шт.

Приправа перец чёрный молотый, «Волшебное дерево», 15 г, Россия

Приправа перец чёрный молотый, «Волшебное дерево», 15 г, Россия

93⁹⁰

за 1 шт (15 г)

шт.

Приправа «Перец черный», мельница, Kotanyi, 36 г, Австрия

Приправа «Перец черный», мельница, Kotanyi, 36 г, Австрия

385⁰⁰

за 1 шт (36 г)

шт.

Соль 1 по вкусу

Соль морская пищевая мелкая, «Атлантика», 500 г, Россия

Соль морская пищевая мелкая, «Атлантика», 500 г, Россия

76⁹⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Соль гималайская розовая мелкая, 4Life, 500 г, Пакистан

Соль гималайская розовая мелкая, 4Life, 500 г, Пакистан

126⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 500 г, Россия

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 500 г, Россия

98⁹⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 180 г, Россия

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 180 г, Россия

69⁹⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Соль помол №1, «Илецкая», 1 кг, Россия

Соль помол №1, «Илецкая», 1 кг, Россия

42⁵⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.