Каталог товаров

Рецепты

Чилийский сибас с грибами шиитаке
  1. В сотейнике растопите 3 ст. л. сливочного масла. Обжарьте на нем мелко порезанный лук в течение 7 минут. Влейте вино, бульон, добавьте тимьян и доведите до кипения. Томите на слабом огне чуть больше часа, пока соуса не останется примерно ¾ стакана. Посолите и поперчите по вкусу.
  2. Разогрейте духовку до 230 градусов. Стейки сибаса замаринуйте в оливковом масле и лимонном соке, заверните в фольгу и запекайте 20-25 минут. После окончания приготовления посолите и поперчите по вкусу.
  3. Растопите в сковороде оставшееся сливочное. Добавьте порезанные соломкой грибы, посолите и поперчите по вкусу, готовьте под крышкой, периодически помешивая, 5 минут.
  4. Выложите на порционную тарелку стейк из сибаса, грибы шиитаке и полейте приготовленным соусом.
Приятного аппетита!

Чилийский сибас с грибами шиитаке

Будет готово через: 1 час 30 минут

Чилийский сибас — общепризнанно одна из самых вкусных рыб премиального сегмента. Его зачастую называют «белым золотом». Причины такого названия две: нежное белое мясо и уникальная польза для организма человека. Этот вид глубоководных рыб богат полиненасыщенными жирными кислотами, витаминами и минеральными веществами. При этом, низкая калорийность чилийского сибаса позволяет употреблять его тем, кто следит за фигурой.

Мы рекомендуем

  • Сибас чилийский (стейк)
  • Грибы шиитаке, Таиланд
  • Бульон овощной 600г «Уже готово», Россия
  • Масло оливковое Просто Азбука Extra Virgin 500 мл, Чили
  • Тимьян Просто Азбука, Израиль

Ингредиенты

Масло сливочное 5 ст.л.
Вино красное сухое 2 стакана
Лук репчатый 1 луковица
Тимьян 8 веточек
Бульон овощной 2 стакана
Грибы шиитаке 200 г
Стейк из чилийского сибаса 4 шт
Масло оливковое 3 ст.л.
Лимон шт
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Добавление ингредиентов рецепта в корзину

Вино красное сухое 2 стакана

Нет в наличии. Товар доступен в супермаркетах.

Лук репчатый 1 луковица
Тимьян 8 веточек
Грибы шиитаке 200 г

Нет в наличии. Товар доступен в супермаркетах.

Стейк из чилийского сибаса 4 шт

Нет в наличии. Товар доступен в супермаркетах.

Масло оливковое 3 ст.л.
Лимон шт
Перец по вкусу

Нет в наличии. Товар доступен в супермаркетах.