Рецепты

Киноа промойте и доведите до кипения в подсоленной воде (в соотношении 1:2), затем варите 5 минут на среднем огне и еще 15 минут – на слабом.
В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем мелко порезанный репчатый лук в течение 4 минут, добавьте чеснок в течение и готовьте еще пару минут.
Добавьте порезанные тонкими полукольцами морковь и сельдерей, готовьте помешивая еще 5 минут.
Затем влейте бульон и стакан воды, добавьте кубики помидоров, перца и картофеля. На сильном огне доведите до кипения, затем уменьшите огонь до слабого и готовьте 25-30 минут. В конце приготовления добавьте уже готовую киноа, приправьте солью и перцем по вкусу.

Приятного аппетита!

Овощной суп с киноа

Будет готово через: 1 час

Аппетитный суп с необычной крупой киноа, входящей в двадцатку самых полезных продуктов. Она богата клетчаткой, витаминами A, C, E и группы B, фолиевой кислотой. Кроме того, эта крупа является прекрасным источником растительного белка, поэтому суп на основе овощного бульона и киноа замечательно подойдет для вегетарианцев.

Мы рекомендуем

Картофель нового урожая Просто Азбука, Россия
Масло оливковое Просто Азбука Extra Virgin 500 мл, Чили
Помидоры Легенды Вкуса, Армения
Лук зеленый 100г Просто Азбука, Узбекистан

Ингредиенты

Масло оливковое	1 ст.л.
Лук репчатый	1 луковица
Чеснок зубчики	2 дольки
Морковь	1 шт.
Помидоры	2 шт.
Перец болгарский	1 шт.
Сельдерей	1 стебель
Картофель	300 г
Киноа	стакана
Бульон говяжий	4 стакана
Лук зеленый	2 шт.