Рецепты

Разогрейте духовку до 200 градусов. Свеклу помойте и обсушите, заверните в фольгу. Сделайте несколько надрезов сверху на фольге для выхода пара. Положите свеклу на противень и запекайте около получаса.
Очищенные грецкие орехи подсушите в духовке при 200 градусах в течение 5-7 минут. Крупно порубите ножом орехи и сыр.
Готовую свеклу остудите, очистите и нарежьте полукольцами. Фасоль промойте и порежьте каждый стручок на 3-4 части. В сковороде разогрейте немного оливкового масла и обжарьте дольку чеснока до золотистого цвета. Уберите чеснок и добавьте к маслу фасоль и обжаривайте 7-10 минут. В конце посолите.
Для заправки смешайте 2 ст. л. оливкового масла с 1 ч. л. сока лайма, посолите и поперчите по вкусу. Смешайте фасоль, орехи, свеклу и сыр, полейте заправкой.

Приятного аппетита!

Салат со свеклой и стручковой фасолью

Будет готово через: 50 минут

Легкий салат с хрустящей стручковой фасолью и нежной запеченной свеклой. Такое блюдо не только порадует своим вкусом, но и насытит организм полезными веществами: витаминами A, C и группы B, калием, йодом и фолиевой кислотой.

Мы рекомендуем

Свекла, Россия
Фасоль, Кения
Масло оливковое Просто Азбука Extra Virgin 500 мл, Чили
Орехи Термер грецкие 80 г, Россия

Ингредиенты

Свекла	250 г
Фасоль стручковая	200 г
Орех грецкий	4 шт.
Сыр из козьего молока	100 г
Лайм	шт.
Чеснок зубчики	1 долька
Масло оливковое	3 ст.л.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу