Рецепты

Тыкву очистите и нарежьте крупным кубиком. Лук очистите и мелко порубите. Лисички отварите в кипящей подсоленной воде 10-15 минут. Откиньте на дуршлаг.
В сотейнике разогрейте сливочное масло с 1 ст. л. растительного, выложите половину лука и обжаривайте на медленном огне 2-3 минуты.
Добавьте кубики тыквы, присыпьте щепоткой сахара и обжаривайте, изредка помешивая, 5-6 минут.
Влейте воду и доведите до кипения. Варите на слабом кипении около 20 минут, пока тыква не станет мягкой.
В сковороде разогрейте оставшееся масло, обжарьте на нем вторую половину лука в течение 2-3 минут. Добавьте лисички и готовьте на среднем огне 15-20 минут.
Суп пюрируйте блендером, затем влейте сливки, по вкусу приправить солью, перцем и перемешайте.

Приятного аппетита!

Крем-суп с тыквой и лисичками

Будет готово через: 1 час

Нежный крем-суп из яркой тыквы дополнен аппетитными поджаренными лисичками. Эти ароматные лесные грибы не только великолепны на вкус, но и богаты витаминами A, PP и группы B, а также цинком и провитамином D.

Мы рекомендуем

Лисички свежие Владимирская область, Россия
Петрушка 50г Просто Азбука, Узбекистан
Масло сладко-сливочное Брест-Литовск 82,5% 180г, Беларусь

Ингредиенты

Лисички 100 г

Возможные варианты ингредиентов:

Лисички 100 г

Грибы лисички быстрозамороженные, «Просто Азбука», 300 г, Россия

418⁰⁰

за 1 шт (300 г)

шт.