Рецепты

Рулетики из баклажанов с орехами

Баклажаны вымойте, нарежьте тонкими пластинами и посолите, оставьте на 20 минут. Слейте образовавшийся сок, промойте баклажаны, слегка смажьте маслом и обжарьте их на сковороде-гриль с двух сторон до золотистого цвета. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Чеснок очистите и мелко порежьте. Сыр натрите на крупной терке. Петрушку мелко порубите. Орехи измельчите в блендере, соедините с сыром, зеленью и чесноком. Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте.
На край пластинки баклажана выложите чайную ложку начинки, заверните в рулетик, если нужно – закрепите зубочисткой.

Приятного аппетита!

Рулетики из баклажанов с орехами

Приготовление займет: 20 минут

Будет готово через: 15 минут

Пикантные рулетики из нежных поджаренных баклажанов с аппетитной, слегка острой начинкой из кедровых орешков с добавлением сыра и чеснока. Заменив кедровые орехи на традиционные для этого рецепта грецкие, можно получить прекрасную, необычайно вкусную грузинскую закуску.

Мы рекомендуем

Орехи Кедровый бор "Сибирские" кедровые очищенные, Россия
Баклажаны Легенды Вкуса, Армения
Сыр Emmental 45% Margot Fromages, Швейцария
Петрушка 50 г, Узбекистан
Приправа Просто Азбука перец черный целый 40г мельница, Россия

Ингредиенты

Баклажан	2 шт.
Орехи кедровые	стакана
Сыр твёрдый	100 г
Чеснок зубчики	2 дольки
Вяленые помидоры	50 г
Масло подсолнечное	2 ст.л.
Петрушка	3 веточки
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Возможные варианты ингредиентов:

Баклажан 2 шт.

Баклажаны

348⁰⁰

за кг

кг.

г.

Орехи кедровые стакана

Кедровые орехи «Сибирские» очищенные, «Кедровый бор», 50 г, Россия

Кедровые орехи «Сибирские» очищенные, «Кедровый бор», 50 г, Россия

298⁰⁰

за 1 шт (50 г)

шт.

Кедровые орехи, «Сёмушка», 150 г, Россия

Кедровые орехи, «Сёмушка», 150 г, Россия

798⁰⁰

за 1 шт (150 г)

шт.

Орехи кедровые «Сибирские» очищенные, «Наша Ферма», 200 г, Красноярский край

Орехи кедровые «Сибирские» очищенные, «Наша Ферма», 200 г, Красноярский край

1198⁰⁰

за 1 шт (200 г)

шт.

Кедровые орехи Сибирские очищенные, «Кедровый бор», 100 г, Россия

Кедровые орехи Сибирские очищенные, «Кедровый бор», 100 г, Россия

596⁰⁰

за 1 шт (100 г)

шт.

Сыр твёрдый 100 г

Сыр твердый Король Севера мдж в сух.в-ве 45%, Россия

Сыр твердый Король Севера мдж в сух.в-ве 45%, Россия

175⁰⁰

за 100 г

кг.

г.

Сыр из коровьего молока гойя 40%, La Paulina, Аргентина, БЗМЖ

Сыр из коровьего молока гойя 40%, La Paulina, Аргентина, БЗМЖ

217⁰⁰

за 100 г

кг.

г.

Сыр твёрдый из коровьего молока Cheddar Swiss 48.4%, Margot Fromages, Швейцария, БЗМЖ

Сыр твёрдый из коровьего молока Cheddar Swiss 48.4%, Margot Fromages, Швейцария, БЗМЖ

359⁰⁰

за 100 г

кг.

г.

Чеснок зубчики 2 дольки

Чеснок тёртый 80 г Фермерский чеснок Россия

Чеснок тёртый 80 г Фермерский чеснок Россия

118⁰⁰

за 1 шт (80 г)

шт.

Чеснок "Наша Ферма" 150 г

218⁰⁰

за 1 шт (150 г)

шт.

Чеснок, 1 упаковка

Чеснок, 1 упаковка

158⁰⁰

за 1 шт (150 г)

шт.

Вяленые помидоры 50 г

Нет в наличии. Товар доступен в супермаркетах.

Масло подсолнечное 2 ст.л.

Масло подсолнечное

Масло подсолнечное "Злато" рафинированное, 1 л, Россия

178⁰⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Масло «Сыродавленное» подсолнечное нерафинированное, «Наша Ферма», 500 мл, Алтайский край

Масло «Сыродавленное» подсолнечное нерафинированное, «Наша Ферма», 500 мл, Алтайский край

359⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Масло подсолнечное

Масло подсолнечное "Золотая семечка" рафинированное, 500 мл, Россия

94⁹⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Масло подсолнечное рафинированное, «Золотая семечка», 1 л, Россия

Масло подсолнечное рафинированное, «Золотая семечка», 1 л, Россия

180⁰⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Масло «Домашнее» подсолнечное нерафинированное, «Наша Ферма», 500 мл, Алтайский край

Масло «Домашнее» подсолнечное нерафинированное, «Наша Ферма», 500 мл, Алтайский край

359⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Петрушка 3 веточки

Петрушка, «Просто Азбука», 50 г

Петрушка, «Просто Азбука», 50 г

89⁰⁰

за 1 шт (50 г)

шт.

Зелень укропа и петрушки, «Просто Азбука», 100 г

Зелень укропа и петрушки, «Просто Азбука», 100 г

98⁰⁰

за 1 шт (100 г)

шт.

Соль по вкусу

Соль гималайская розовая мелкая, 4Life, 500 г, Пакистан

Соль гималайская розовая мелкая, 4Life, 500 г, Пакистан

109⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 500 г, Россия

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 500 г, Россия

98⁹⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 180 г, Россия

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 180 г, Россия

69⁹⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Соль помол №1, «Илецкая», 1 кг, Россия

Соль помол №1, «Илецкая», 1 кг, Россия

42⁹⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Перец по вкусу

Приправа чёрный перец молотый, Montosco, 44 г, Италия

Приправа чёрный перец молотый, Montosco, 44 г, Италия

598⁰⁰

за 1 шт (44 г)

шт.

Приправа перец чёрный горошком, Casale Paradiso, 50 г, Италия

Приправа перец чёрный горошком, Casale Paradiso, 50 г, Италия

699⁰⁰

за 1 шт (50 г)

шт.

"Перец черный", приправа, мельница, Kotanyi, 36 г Австрия

435⁰⁰

за 1 шт (36 г)

шт.