Рецепты

Шампиньоны, запеченные с сулугуни и луком-пореем

Сыр сулугуни натрите на крупной терке. Шампиньоны помойте и очистите от кожицы.
У очищенных грибов удалите ножки, чтобы остались только шляпки. Подготовленные шляпки посолите, приправьте белым молотым перцем и сбрызните оливковым маслом.
Нафаршируйте шляпки шампиньонов мелко порезанным луком-пореем, сверху покройте тертым сыром и приправьте сушеным базиликом.
Подготовленные фаршированные шампиньоны уложите в смазанную сливочным маслом керамическую форму и запекайте в духовке при 180°С в течение 7-10 минут.

Приятного аппетита!

Шампиньоны, запеченные с сулугуни и луком-пореем

Будет готово через: 25 минут

Аппетитные, запеченные в духовке шампиньоны с луком-пореем и пряным базиликом под шапкой из ароматного сулугуни. Этот знаменитый грузинский рассольный сыр готовится из пастеризованного коровьего, овечьего, буйволиного или козьего молока и придает блюду приятный сливочный вкус с легкими солоноватыми нотками.

Мы рекомендуем

Сыр Сулугуни 40%, Россия
Масло оливковое Castel di Lego Extra Virgine (регион Сицилия) 750 мл, Италия
Приправа Cannamela перец белый молотый БИО 50г, Италия
Приправа Cannamela базилик (листочки) 8г, Италия
Тимьян 30г в упаковке, Израиль

Ингредиенты

Шампиньоны	300 г
Сыр сулугуни	200 г
Масло оливковое	2 ст.л.
Масло сливочное	10 г
Лук-порей	1 стебель
Тимьян	2 веточки
Базилик сушеный	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец белый	по вкусу