Рецепты

Рыбу помойте, замаринуйте на 30 минут с соком половины лимона и 4 ст. л. оливкового масла. Затем приправьте солью и перцем.
Баклажан, вторую половину лимона и морковь нарежьте кружочками.
Оливковое масло смешайте с орегано и базиликом, приправьте солью и перцем. Смажьте овощи получившимся пряным маслом.
Баклажаны обжарьте на сковороде-гриль с обеих сторон по 2 минуты, чтобы только появились темные полосы.
Разогрейте духовку до 200 градусов. В керамическую форму выложите филе сибаса, сверху положите помидоры черри, кружочки баклажанов, моркови и лимона.
Накройте форму фольгой, защипните края и запекайте 35-40 минут.

Приятного аппетита!

Сибас, запеченный с овощами и лимоном

Приготовление займет: 30 минут

Будет готово через: 45 минут

Аппетитный запеченный сибас прекрасно сочетается с сочными и яркими овощами – сладкой морковью, ароматными помидорами черри и нежным баклажаном. Пряный орегано и душистый базилик придадут блюду восхитительный аромат, а лимон добавит легкие нотки цитрусовых.

Мы рекомендуем

Сибас (морской волк) филе (на коже), Средиземное море
Баклажаны, Нидерланды
Помидоры Черри на ветке 250 г Просто Азбука Нидерланды
Масло оливковое Castel di Lego Extra Virgine (регион Сицилия) 750 мл, Италия
Приправа Cannamela орегано (листочки) 8г, Италия

Ингредиенты

Сибас	2 шт.
Баклажан	1 шт.
Лимон	1 шт.
Помидоры черри	4 шт.
Морковь	шт.
Масло оливковое	8 ст.л.
Орегано свежий	ч.л.
Базилик сушеный	ч.л.
Петрушка	2 веточки
Черный перец, соль	по вкусу