Рецепты

Паста с семгой и брокколи

Брокколи помойте, разделите на соцветия.
Пасту отварите в кипящей подсоленной воде в течение 5-6 минут. Добавьте брокколи и варите после закипания еще 5 минут. Откиньте пенне с брокколи на дуршлаг.
В сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и готовьте до загустения, постоянно помешивая. Снимите сковороду с огня, добавьте маскарпоне, молоко, помидоры, каперсы и крупно порубленный базилик и тщательно перемешайте. Добавьте к соусу пасту с брокколи, посолите и поперчите по вкусу, снова перемешайте.
Филе семги порежьте тонкими ломтиками и выложите на дно жаропрочной формы. Покройте пастой с соусом и посыпьте тертым сыром.
Запекайте в предварительно разогретой до 190 градусов духовке в течение получаса.

Приятного аппетита!

Паста с семгой и брокколи

Будет готово через: 1 час

Итальянская паста в форме «перьев» замечательно сочетается с ароматной семгой, нежной капустой брокколи и пикантным сыром «Чеддер». Соус на основе легкого сливочного сыра с добавлением каперсов и сушеных помидоров прекрасно дополнит это аппетитное блюдо.

Мы рекомендуем

Капуста Брокколи, Нидерланды
Семга норвежская охлажденная (филе на коже)
Сыр Cheddar облегченный Wyke Farms 200г, Великобритания
Каперсы Hengstenberg 0,53мл, Германия
Макаронные изделия Benedetto Cavalieri Пенне ригате 500г, Италия
Помидоры Madama Oliva, сушенные на солнце 250г, Италия

Ингредиенты

Паста Пенне	250 г
Капуста брокколи	300 г
Масло сливочное	25 г
Мука	25 г
Молоко	300 мл
Сыр маскарпоне	100 г
Вяленые помидоры	8 шт.
Каперсы	2 ст.л.
Семга	200 г
Базилик свежий	2 веточки
Сыр Чеддер	50 г
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Возможные варианты ингредиентов:

Паста Пенне 250 г

Макаронные изделия пенне ригате, «Просто Азбука», 500 г, Италия

Макаронные изделия пенне ригате, «Просто Азбука», 500 г, Италия

398⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Макаронные изделия Barilla Пенне Ригате №73 из твёрдых сортов пшеницы, 450 г, Россия

Макаронные изделия Barilla Пенне Ригате №73 из твёрдых сортов пшеницы, 450 г, Россия

129⁰⁰

за 1 шт (450 г)

шт.

Капуста брокколи 300 г

Капуста брокколи, 300 г, Россия

Капуста брокколи, 300 г, Россия

198⁰⁰

за 1 шт (300 г)

шт.

Капуста брокколи

Капуста брокколи

159²⁰

за 1 шт (400 г)

шт.

Масло сливочное 25 г

Масло сливочное традиционное 82,5%, «Хутор Дороганов», 180 г, Россия, БЗМЖ

Масло сливочное традиционное 82,5%, «Хутор Дороганов», 180 г, Россия, БЗМЖ

344⁰⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Масло сливочное «Крестьянское» 72,5%, «Просто Азбука», 180 г, Россия, БЗМЖ

Масло сливочное «Крестьянское» 72,5%, «Просто Азбука», 180 г, Россия, БЗМЖ

296⁰⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Масло сливочное «Вологодское» 82.5%, «Просто Азбука», 180 г, Россия, БЗМЖ

Масло сливочное «Вологодское» 82.5%, «Просто Азбука», 180 г, Россия, БЗМЖ

452⁰⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Масло сливочное 82,5%, «Брест-Литовск», 180 г, Беларусь, БЗМЖ

Масло сливочное 82,5%, «Брест-Литовск», 180 г, Беларусь, БЗМЖ

169⁰⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Мука 25 г

Мука из зелёной гречки цельнозерновая, «Азбука Life», 500 г, Россия

Мука из зелёной гречки цельнозерновая, «Азбука Life», 500 г, Россия

169⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Мука кукурузная цельнозерновая, «Азбука Life», 500 г, Россия

Мука кукурузная цельнозерновая, «Азбука Life», 500 г, Россия

113⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Мука овсяная цельносмолотая с Алтая, «Образ Жизни», 500 г, Алтайский край

Мука овсяная цельносмолотая с Алтая, «Образ Жизни», 500 г, Алтайский край

159⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Мука пшеничная высшего сорта, «Просто Азбука», 1 кг, Россия

Мука пшеничная высшего сорта, «Просто Азбука», 1 кг, Россия

119⁰⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Молоко 300 мл

Молоко пастеризованное цельное 3.2-4%, «Правильное молоко», 2 л, Россия, БЗМЖ

Молоко пастеризованное цельное 3.2-4%, «Правильное молоко», 2 л, Россия, БЗМЖ

257⁰⁰

за 1 шт (2000 г)

шт.

Молоко ультрапастеризованное 3.2%, «Домик в деревне», 950 мл, Россия, БЗМЖ

Молоко ультрапастеризованное 3.2%, «Домик в деревне», 950 мл, Россия, БЗМЖ

124⁰⁰

за 1 шт (950 г)

шт.

Молоко питьевое цельное пастеризованное 3.6–4.6%, «Братья Чебурашкины», 1 л, Россия, БЗМЖ

Молоко питьевое цельное пастеризованное 3.6–4.6%, «Братья Чебурашкины», 1 л, Россия, БЗМЖ

193⁰⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Сыр маскарпоне 100 г

Сыр творожный Маскарпоне 80%, «Galbani», Республика Сербия БЗМЖ

Сыр творожный Маскарпоне 80%, «Galbani», Республика Сербия БЗМЖ

435⁰⁰

за 1 шт (250 г)

шт.

Сыр творожный Маскарпоне 80%, «Unagrande», Россия БЗМЖ

Сыр творожный Маскарпоне 80%, «Unagrande», Россия БЗМЖ

359⁰⁰

за 1 шт (250 г)

шт.

Вяленые помидоры 8 шт.

Нет в наличии. Товар доступен в супермаркетах.

Каперсы 2 ст.л.

Каперсы, Iberica, 100 г, Испания

Каперсы, Iberica, 100 г, Испания

259⁰⁰

за 1 шт (100 г)

шт.

Каперсы в винном уксусе консервированные, Casa Rinaldi, 100 г, Италия

Каперсы в винном уксусе консервированные, Casa Rinaldi, 100 г, Италия

566⁰⁰

за 1 шт (100 г)

шт.

Семга 200 г

Семга охлажденная медальон, Россия

Семга охлажденная медальон, Россия

1749³⁰

за 1 шт (350 г)

шт.

Базилик свежий 2 веточки

Базилик зеленый, «Просто Азбука», 75 г

Базилик зеленый, «Просто Азбука», 75 г

398⁰⁰

за 1 шт (75 г)

шт.

Сыр Чеддер 50 г

Нет в наличии. Товар доступен в супермаркетах.

Соль по вкусу

Соль морская пищевая мелкая, «Атлантика», 500 г, Россия

Соль морская пищевая мелкая, «Атлантика», 500 г, Россия

76⁹⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Соль гималайская розовая мелкая, 4Life, 500 г, Пакистан

Соль гималайская розовая мелкая, 4Life, 500 г, Пакистан

126⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 500 г, Россия

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 500 г, Россия

98⁹⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 180 г, Россия

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 180 г, Россия

69⁹⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Соль помол №1, «Илецкая», 1 кг, Россия

Соль помол №1, «Илецкая», 1 кг, Россия

42⁵⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Перец по вкусу

Приправа перец чёрный горошком, Casale Paradiso, 50 г, Италия

Приправа перец чёрный горошком, Casale Paradiso, 50 г, Италия

699⁰⁰

за 1 шт (50 г)

шт.

Приправа чёрный перец молотый, Montosco, 44 г, Италия

Приправа чёрный перец молотый, Montosco, 44 г, Италия

598⁰⁰

за 1 шт (44 г)

шт.

Приправа «Перец черный», мельница, Kotanyi, 36 г, Австрия

Приправа «Перец черный», мельница, Kotanyi, 36 г, Австрия

385⁰⁰

за 1 шт (36 г)

шт.