Рецепты

Палтус с сальсой из ананаса

В сотейнике растопите сливочное масло с сахаром, лимонным соком, соевым соусом и пропущенным через пресс чесноком. Приправьте молотым перцем и готовьте около минуты. Снимите с огня.
Филе палтуса промойте, обсушите бумажным полотенцем и смажьте получившимся соусом. Обжарьте на разогретой сковороде-гриль по 4-5 минут с каждой стороны.
Острый перец промойте под холодной водой, очистите и мелко нарежьте. Лук и ананас порежьте мелким кубиком, кинзу порубите. Смешайте перец, ананас, лук, кинзу, цедру и сок половины лайма. Посолите соус по вкусу.

Приятного аппетита!

Палтус с сальсой из ананаса

Будет готово через: 20 минут

Нежное филе палтуса в пикантном маринаде, приготовленное на гриле, и яркая, необычная сальса с сочным, сладким ананасом и острым чили – идеальный легкий ужин, способный удивить и порадовать Вас и Ваших близких.

Мы рекомендуем

Палтус охлажденный филе 3/600
Ананас очищенный, Коста-Рика
Кинза 50 г, Узбекистан
Соус соевый Киккоман "Легкий" 150мл диспенсер, Нидерланды
Сахар Billington's Demerara 500г, Великобритания

Ингредиенты

Филе палтуса	400 г
Сахар коричневый	1 ст.л.
Масло сливочное	20 г
Лимон	шт.
Соевый соус	1 ч.л.
Чеснок зубчики	1 долька
Ананас	200 г
Перец чили зеленый	шт.
Лук красный	луковицы
Кинза свежая	2 веточки
Лайм	шт.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Возможные варианты ингредиентов:

Филе палтуса 400 г

Палтус стейк, Россия

Палтус стейк, Россия

1377⁰⁰

за 1 шт (300 г)

шт.

Палтус филе без кожи, Россия

Палтус филе без кожи, Россия

339⁰⁰

за 100 г

кг.

г.

Палтус филе замороженное, Agama, 400 г, Россия

Палтус филе замороженное, Agama, 400 г, Россия

1098⁰⁰

за 1 шт (400 г)

шт.

Сахар коричневый 1 ст.л.

Сахар тростниковый нерафинированный, «Золотой тростник», 900 г, Колумбия

Сахар тростниковый нерафинированный, «Золотой тростник», 900 г, Колумбия

399⁰⁰

за 1 шт (900 г)

шт.

Масло сливочное 20 г

Масло сливочное традиционное 82,5%, «Хутор Дороганов», 180 г, Россия, БЗМЖ

Масло сливочное традиционное 82,5%, «Хутор Дороганов», 180 г, Россия, БЗМЖ

344⁰⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Масло сливочное «Крестьянское» 72,5%, «Просто Азбука», 180 г, Россия, БЗМЖ

Масло сливочное «Крестьянское» 72,5%, «Просто Азбука», 180 г, Россия, БЗМЖ

296⁰⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Масло сливочное «Вологодское» 82.5%, «Просто Азбука», 180 г, Россия, БЗМЖ

Масло сливочное «Вологодское» 82.5%, «Просто Азбука», 180 г, Россия, БЗМЖ

452⁰⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Масло сливочное 82,5%, «Брест-Литовск», 180 г, Беларусь, БЗМЖ

Масло сливочное 82,5%, «Брест-Литовск», 180 г, Беларусь, БЗМЖ

169⁰⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Лимон шт.

Лимоны в сетке, «Просто Азбука»

Лимоны в сетке, «Просто Азбука»

321⁶⁰

за 1 шт (1200 г)

шт.

Лимоны

248⁰⁰

за кг

кг.

г.

Соевый соус 1 ч.л.

Нет в наличии. Товар доступен в супермаркетах.

Чеснок зубчики 1 долька

Чеснок тёртый, «Фермерский чеснок», 80 г, Россия

Чеснок тёртый, «Фермерский чеснок», 80 г, Россия

118⁰⁰

за 1 шт (80 г)

шт.

Чеснок, «Наша Ферма»

Чеснок, «Наша Ферма»

218⁰⁰

за 1 шт (150 г)

шт.

Чеснок, 1 упаковка

Чеснок, 1 упаковка

148⁰⁰

за 1 шт (150 г)

шт.

Ананас 200 г

Ананасы голд, собрано спелым

Ананасы голд, собрано спелым

796⁰⁰

за 1 шт (2000 г)

шт.

Перец чили зеленый шт.

Нет в наличии. Товар доступен в супермаркетах.

Лук красный луковицы

Лук красный фасованный, 500 г

Лук красный фасованный, 500 г

148⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Лук красный

198⁰⁰

за кг

кг.

г.

Лук репчатый ялтинский красный новый урожай

Лук репчатый ялтинский красный новый урожай

348⁰⁰

за кг

кг.

г.

Кинза свежая 2 веточки

Кинза

1280⁰⁰

за кг

кг.

г.

Кинза, «Просто Азбука», 50 г

Кинза, «Просто Азбука», 50 г

110⁰⁰

за 1 шт (50 г)

шт.

Лайм шт.

Набор для мохито: мята, лайм, «Просто Азбука», 150 г, Россия

Набор для мохито: мята, лайм, «Просто Азбука», 150 г, Россия

468⁰⁰

за 1 шт (150 г)

шт.

Лайм

590⁰⁰

за кг

кг.

г.

Соль по вкусу

Соль морская пищевая мелкая, «Атлантика», 500 г, Россия

Соль морская пищевая мелкая, «Атлантика», 500 г, Россия

76⁹⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Соль гималайская розовая мелкая, 4Life, 500 г, Пакистан

Соль гималайская розовая мелкая, 4Life, 500 г, Пакистан

126⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 500 г, Россия

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 500 г, Россия

98⁹⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 180 г, Россия

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 180 г, Россия

69⁹⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Соль помол №1, «Илецкая», 1 кг, Россия

Соль помол №1, «Илецкая», 1 кг, Россия

42⁵⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Перец по вкусу

Приправа перец чёрный горошком, Casale Paradiso, 50 г, Италия

Приправа перец чёрный горошком, Casale Paradiso, 50 г, Италия

699⁰⁰

за 1 шт (50 г)

шт.

Приправа чёрный перец молотый, Montosco, 44 г, Италия

Приправа чёрный перец молотый, Montosco, 44 г, Италия

598⁰⁰

за 1 шт (44 г)

шт.

Приправа «Перец черный», мельница, Kotanyi, 36 г, Австрия

Приправа «Перец черный», мельница, Kotanyi, 36 г, Австрия

385⁰⁰

за 1 шт (36 г)

шт.