Рецепты

Смешайте в миске муку, мускатный орех и соль, приправьте перцем. Яйца слегка взбейте.
Добавьте к ним молоко, а затем муку. Тщательно перемешайте и замесите тесто. Оставьте на 30 минут.
Сыр натрите на средней терке. Вскипятите в большой кастрюле воду, слегка посолите.
Для того, чтобы изготовить лапшу, пропустите тесто через дуршлаг или пресс-пюре, натрите на крупной терке или раскатайте в корж средней толщины и нарежьте длинными полосками. Сразу же опускайте лапшу в кипящую воду. Варите до готовности (лапша должна подняться на поверхность воды). Достаньте лапшу шумовкой. Смешайте ее с половиной сыра.
Растопите в сковороде на среднем огне сливочное масло. Обжарьте лук в течение нескольких минут. Добавьте к нему мелко порезанный бекон. Затем добавьте лапшу и оставшийся сыр, перемешайте и снимите сковороду с огня.

Приятного аппетита!

Сырная лапша «Шпецле»

Приготовление займет: 30 минут

Будет готово через: 30 минут

Традиционное немецкое блюдо, появившееся в южной части Германии еще в XIII веке. Аппетитная сырная лапша идеально дополнит запеченное мясо, рыбу или птицу. А если добавить к лапше обжаренный бекон или луковые кольца, то она станет вкусным и сытным самостоятельным блюдом.

Мы рекомендуем

Мука Alce Nero из цельнозерновой пшеницы БИО 1кг, Италия
Яйцо куриное Просто Азбука С0 от кур свободного содержания 10 шт, Россия
Молоко пастеризованное "Рузское" 3,2-4% 1л, Россия
Бекон сырокопченый Таганский МПЗ, Россия
Сыр Emmental 45% Emmi пещерной выдержки 14 мес., Швейцария
Приправа Cannamela мускатный орех дроблёный 24г в мельнице, Италия

Ингредиенты

Мука	240 г
Яйцо куриное	3 шт.
Сыр Эмменталь	200 г
Молоко	100 мл
Масло сливочное	3 ст.л.
Лук репчатый	1 луковица
Бекон	6 шт.
Соль	щепотка
Орех мускатный	по вкусу
Перец	по вкусу