Каталог товаров

Рецепты

Равиоли со шпинатом и пармезаном
  1. Смешайте пшеничную муку, яйцо, растительное масло, щепотку соли и замесите эластичное тесто. Если тесто слишком крутое, добавьте немного теплой воды. Оставьте тесто на час.
  2. Шпинат помойте и отварите в небольшом количестве подсоленной воды. Слейте воду и измельчите шпинат с петрушкой в блендере до состояния пюре.
  3. Обжарьте на сливочном масле мелко порезанный лук, присыпьте мукой, влейте горячее молок, перемешайте и готовьте на медленном огне несколько минут. Затем добавьте шпинат, посолите и поперчите по вкусу, приправьте мускатным орехом и пармезаном, тщательно перемешайте. Снимите начинку с огня, остудите.
  4. Тесто раскатайте в тонкий корж, стаканом выдавите кружочки. Чайной ложкой выложите начинку, защипните края.
  5. Отварите равиоли в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут.
Приятного аппетита!

Равиоли со шпинатом и пармезаном

Приготовление займет: 1 час
Будет готово через: 1 час

Аппетитные равиоли с сочной начинкой из шпината, петрушки и пармезана. Каждый регион Италии может похвастаться своим способом приготовления этого кушанья. К примеру, равиоли по этому рецепту готовят на самом севере страны, в Южном Тироле - провинции, граничащей с Австрией и Швейцарией. 

Мы рекомендуем

  • Сыр Parmigiano Reggiano DOP (тертый) Bertozzi 85г, Италия
  • Мука Alce Nero из цельнозерновой пшеницы БИО 1кг, Италия
  • Приправа Cannamela мускатный орех дроблёный 24г в мельнице, Италия
  • Петрушка 50 г, Узбекистан
  • Молоко пастеризованное "Рузское" 3,2-4% 1л, Россия
  • Яйцо куриное Просто Азбука С0 от кур свободного содержания 10 шт, Россия

Ингредиенты

Мука 250 г
Яйцо куриное 1 шт
Масло подсолнечное 1 ч.л.
Шпинат 400 г
Петрушка 3 веточки
Масло сливочное 20 г
Лук репчатый луковицы
Молоко 125 мл
Сыр пармезан тертый 1 ст.л.
Орех мускатный по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Добавление ингредиентов рецепта в корзину

Шпинат 400 г
Петрушка 3 веточки
Лук репчатый луковицы
Молоко 125 мл
Сыр пармезан тертый 1 ст.л.
Орех мускатный по вкусу
Перец по вкусу

Нет в наличии. Товар доступен в супермаркетах.