Каталог товаров

Рецепты

Мятное мороженое с шоколадной крошкой
  1. Мяту промойте, обсушите и оборвите листочки. Измельчите в блендере с 50 г сливок в кашицу.
  2. Остальные сливки хорошо подогрейте в кастрюльке, но не кипятите. Пока сливки греются, отделите желтки от белков, тщательно взбейте желтки с сахаром. Добавьте немного горячих сливок тонкой струйкой, не переставая энергично взбивать венчиком.
  3. Затем в яично-сливочную смесь добавьте мятную кашицу. И все вместе тонкой струйкой влейте в горячие сливки, взбивая венчиком.
  4. Прогрейте смесь на среднем огне до загустения, однако масса не должна закипеть. Для придания более насыщенного цвета добавьте мятный сироп и перемешайте.
  5. Остудите, переложите в контейнер с крышкой и уберите в морозилку. Через час достаньте мороженое и разбейте образовавшиеся кристаллы металлической ложкой, погружным блендером или миксером. Повторите эту процедуру еще 3-4 раза.
  6. Когда мороженое готово, растопите шоколад на водяной бане. Выложите часть мороженого в контейнер и сбрызните шоколадом. Повторяйте, пока не кончатся мороженое и шоколад. Уберите в морозилку.
Приятного аппетита!

Мятное мороженое с шоколадной крошкой

Приготовление займет: 4 часа
Будет готово через: 1 час

Нежное, мягкое мороженое из освежающей мяты с добавлением хрустящей, слегка терпкой шоколадной крошки буквально тает во рту. Натуральный мятный сироп делает вкус блюда еще более насыщенным, а цвет – ярким. Поразите своих гостей таким оригинальным и необычайно вкусным десертом!

Мы рекомендуем

  • Мята 100 г, Израиль
  • Сироп Teisseire "Мята" 0.6л, Франция
  • Сливки "Домик в деревне" 20% 200г, Россия
  • Шоколад горький Frey "Настоящий" 78% какао 100г, Швейцария
  • Яйцо куриное Просто Азбука С0 от кур свободного содержания 10 шт, Россия
  • Сахарный песок Просто Азбука тростниковый коричневый 1 кг, Россия

Ингредиенты

Сливки 20% 600 г
Сахар коричневый 100 г
Яйцо куриное 4 шт
Мята 5 веточек
Сироп мятный 2 ч.л.
Шоколад горький 150 г

Добавление ингредиентов рецепта в корзину

Сахар коричневый 100 г
Мята 5 веточек
Сироп мятный 2 ч.л.

Нет в наличии. Товар доступен в супермаркетах.

Шоколад горький 150 г