Рецепты

Смешайте 1 ст. л. муки с дрожжами и сахаром. Добавьте 3 ст. л. теплой воды и тщательно перемешайте. Оставьте в теплом месте на 10 минут.
Добавьте к оставшейся муке смесь с дрожжами, 2 ст. л. оливкового масла, оставшуюся теплую воду и 1 ч. л. соли. Замесите тесто. Переложите тесто в смазанную оливковым маслом форму, накройте полотенцем и оставьте на час в теплом месте подниматься.
Обжарьте на среднем огне мелко порезанный лук с 2 ст. л. оливкового масла в течение 5-6 минут. Добавьте протертые помидоры, бальзамический уксус и соус Ворчестершир, убавьте огонь и готовьте еще 8-10 минут. В конце посолите и поперчите по вкусу.
Оставшееся оливковое масло подогрейте в сотейнике на медленном огне и обжарьте в нем чеснок в течение 4 минут. Снимите сотейник с огня и уберите чеснок.
Разделите тесто на две части и раскатайте довольно тонко. Переложите тесто на противень с пергаментом, слегка смазанным оливковым маслом.
Смажьте тесто чесночным маслом и полейте томатным соусом. Сверху выложите ломтики прошутто, тонко нарезанные пластинки грибов, приправьте сушеным базиликом и тимьяном. Посыпьте тертым твердым сыром.
Выпекайте в предварительно разогретой до 175 градусов духовке 20 минут.

Приятного аппетита!

Пицца с прошутто, грибами и базиликом

Приготовление займет: 1 час

Будет готово через: 1 час

Неизменная классика итальянской кухни - пицца из тонкого, хрустящего теста с сочной начинкой! Нежная сыровяленая ветчина изумительно сочетается с ароматным базиликом и изысканным пармезаном. Благодаря чесночному маслу вкус блюда приобретает легкие острые нотки, а соус из спелых томатов делает пиццу сочной и мягкой.

Мы рекомендуем

Помидоры Просто Азбука протертые 400г, Италия
Окорок Parmacotto "Прошуто крудо" сыровяленый 70г, Италия
Уксус бальзамический Mazzetti 3х250мл, Италия
Сыр Parmigiano Reggiano DOP (тертый) Bertozzi 85г, Италия
Соус Lea & Perrins "Ворчестершир" 290мл, Великобритания

Ингредиенты

Мука	350 г
Сахар коричневый	1 ч.л.
Дрожжи сухие	7 г
Прошутто	8 шт.
Шампиньоны	4 шт.
Базилик свежий	2 веточки
Сыр твердый тертый	100 г
Лук красный	1 луковица
Уксус бальзамический	2 ст.л.
Соус Ворчестершир	2 ч.л.
Помидоры протертые консервированные	200 г
Чеснок зубчики	2 дольки
Соль	1 ч.л.
Вода питьевая	250 мл
Тимьян сушеный	щепотка
Базилик сушеный	щепотка
Перец	по вкусу