Рецепты

Сливовая лапша с репой и грибами шиитаке

В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте чеснок, имбирь, красный перец чили и прогрейте 2-3 минуты. Затем уберите из масла чеснок, имбирь и перец.
Обжарьте во фритюре грибы шиитаке и брюссельскую капусту.
Лапшу отварите до состояния аль денте, как указано на упаковке.
В подготовленное чесночно-имбирное масло выложите грибы и капусту, репу и обжарьте. Затем добавьте кунжутное масло и сливовую лапшу, поперчите по вкусу.

Приятного аппетита!

Сливовая лапша с репой и грибами шиитаке

Будет готово через: 30 минут

В авторском рецепте используется сливовая лапша, популярная в Японии, однако ее можно заменить гречишной или яичной лапшой – всё зависит от ваших кулинарных предпочтений! Грибы шиитаке с легкими древесными нотками в аромате, хрустящая, чуть терпкая репа и нежная брюссельская капуста, обжаренные в пряном имбирно-чесночном масле, идеально дополнят любой вид лапши.

Мы рекомендуем

Грибы Шиитаке
Репа с ботвой в пучках, Италия
Масло кунжутное BioPlanete БИО 500мл, Франция
Соус соевый Киккоман "Легкий" 150мл диспенсер
Приправа Cannamela смесь перцев 25г в мельнице

Ингредиенты

Чеснок зубчики	1 долька
Имбирь корень	5 г
Перец чили жгучий	3 г
Грибы шиитаке	30 г
Капуста брюссельская	40 г
Масло подсолнечное	40 мл
Масло кунжутное	5 мл
Репа	40 г
Лапша сливовая	120 г
Соевый соус	10 мл
Масло оливковое	20 мл