Рецепты

Коблер с вишней и ежевикой

Сливочное масло растопите и остудите.
Вишню выложите в миску (замороженную вишню предварительно разморозьте и слейте лишнюю воду), смешайте с ягодами ежевики. Добавьте крахмал, 60 г сахара, ванильный сахар, щепотку соли и аккуратно перемешайте.
В другой миске соедините муку, разрыхлитель, оставшийся сахар, щепотку соли, растопленное сливочное масло и йогурт, тщательно перемешайте.
В прямоугольную форму выложите фруктовую начинку, залейте ее тестом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение часа. За 5 минут до готовности посыпьте пирог сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Коблер с вишней и ежевикой

Будет готово через: 1 час

Простой в приготовлении, но необычайно вкусный пирог, представляющий собой классику американской кухни. Сочная, кисло-сладкая садовая вишня и медовая ежевика прекрасно дополняют сладковатое тесто, покрытое аппетитной сахарной корочкой. Горячий коблер идеально сочетается с освежающим ванильным мороженым.

Мы рекомендуем

Вишня Просто Азбука без косточки 300г, Россия
Разрыхлитель Dr. Oetker для теста 10г
Йогурт Просто Азбука 2,5% натуральный 125г
Сахар Billington's Demerara 500г
Ежевика "Элит" Driscoll's 170г США

Ингредиенты

Вишня	300 г
Ежевика	100 г
Крахмал кукурузный	2 ст.л.
Ванильный сахар	10 г
Мука	120 г
Разрыхлитель для теста	1 ч.л.
Йогурт натуральный	125 мл
Масло сливочное	50 г
Сахарная пудра	1 ст.л.
Сахар коричневый	160 г
Соль	1 ч.л.
Мороженое ванильное	250 г

Возможные варианты ингредиентов:

Вишня 300 г

Нет в наличии. Товар доступен в супермаркетах.

Ежевика 100 г

Ежевика, 125 г

398⁰⁰

за 1 шт (125 г)

шт.

Крахмал кукурузный 2 ст.л.

Крахмал кукурузный, «Гарнец», 400 г, Россия

Крахмал кукурузный, «Гарнец», 400 г, Россия

179⁰⁰

за 1 шт (400 г)

шт.

Ванильный сахар 10 г

Ванилин, Haas, 1.5 г, Россия

Ванилин, Haas, 1.5 г, Россия

9⁵⁰

за 1 шт (2 г)

шт.

Мука 120 г

Мука из зелёной гречки цельнозерновая, «Азбука Life», 500 г, Россия

Мука из зелёной гречки цельнозерновая, «Азбука Life», 500 г, Россия

169⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Мука кукурузная цельнозерновая, «Азбука Life», 500 г, Россия

Мука кукурузная цельнозерновая, «Азбука Life», 500 г, Россия

113⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Мука овсяная цельносмолотая с Алтая, «Образ Жизни», 500 г, Алтайский край

Мука овсяная цельносмолотая с Алтая, «Образ Жизни», 500 г, Алтайский край

159⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Мука пшеничная высшего сорта, «Просто Азбука», 1 кг, Россия

Мука пшеничная высшего сорта, «Просто Азбука», 1 кг, Россия

119⁰⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Разрыхлитель для теста 1 ч.л.

Нет в наличии. Товар доступен в супермаркетах.

Йогурт натуральный 125 мл

Йогурт натуральный 6%, EPICA, 130 г, Россия, БЗМЖ

Йогурт натуральный 6%, EPICA, 130 г, Россия, БЗМЖ

71⁰⁰

за 1 шт (130 г)

шт.

Йогурт греческий 4%, «Лактика», 190 г, Россия, БЗМЖ

Йогурт греческий 4%, «Лактика», 190 г, Россия, БЗМЖ

131⁰⁰

за 1 шт (190 г)

шт.

Йогурт натуральный «Греческий» 4%, «Лактика», 120 г, Россия, БЗМЖ

Йогурт натуральный «Греческий» 4%, «Лактика», 120 г, Россия, БЗМЖ

74⁵⁰

за 1 шт (120 г)

шт.

Масло сливочное 50 г

Масло сливочное традиционное 82,5%, «Хутор Дороганов», 180 г, Россия, БЗМЖ

Масло сливочное традиционное 82,5%, «Хутор Дороганов», 180 г, Россия, БЗМЖ

344⁰⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Масло сливочное «Крестьянское» 72,5%, «Просто Азбука», 180 г, Россия, БЗМЖ

Масло сливочное «Крестьянское» 72,5%, «Просто Азбука», 180 г, Россия, БЗМЖ

296⁰⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Масло сливочное «Вологодское» 82.5%, «Просто Азбука», 180 г, Россия, БЗМЖ

Масло сливочное «Вологодское» 82.5%, «Просто Азбука», 180 г, Россия, БЗМЖ

452⁰⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Масло сливочное 82,5%, «Брест-Литовск», 180 г, Беларусь, БЗМЖ

Масло сливочное 82,5%, «Брест-Литовск», 180 г, Беларусь, БЗМЖ

169⁰⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Сахарная пудра 1 ст.л.

Нет в наличии. Товар доступен в супермаркетах.

Сахар коричневый 160 г

Сахар тростниковый нерафинированный, «Золотой тростник», 900 г, Колумбия

Сахар тростниковый нерафинированный, «Золотой тростник», 900 г, Колумбия

399⁰⁰

за 1 шт (900 г)

шт.

Соль 1 ч.л.

Соль морская пищевая мелкая, «Атлантика», 500 г, Россия

Соль морская пищевая мелкая, «Атлантика», 500 г, Россия

76⁹⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Соль гималайская розовая мелкая, 4Life, 500 г, Пакистан

Соль гималайская розовая мелкая, 4Life, 500 г, Пакистан

126⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 500 г, Россия

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 500 г, Россия

98⁹⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 180 г, Россия

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 180 г, Россия

69⁹⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Соль помол №1, «Илецкая», 1 кг, Россия

Соль помол №1, «Илецкая», 1 кг, Россия

42⁵⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Мороженое ванильное 250 г

Мороженое пломбир «Семейное» ванильный, «Чистая Линия», 450 г, Россия, БЗМЖ

Мороженое пломбир «Семейное» ванильный, «Чистая Линия», 450 г, Россия, БЗМЖ

772⁰⁰

за 1 шт (450 г)

шт.