Рецепты

Манго помойте, очистите от кожуры и косточки, нарежьте средними кусочками.
Смешайте в блендере манго, мед и ликер до однородности.
Добавьте сливки и снова взбейте.
Выложите мусс в креманки, уберите в холодильник на 20-30 минут.
Разогрейте на среднем огне сковороду, всыпьте туда орехи и сразу же добавьте сливочное масло и сахар. Жарьте в течение 5 минут, быстро перемешивая при помощи лопатки, чтобы они равномерно покрылись карамелью и не пригорели.
Снимите сковороду с огня и переложите орехи на пергамент. Отделите ядра орехов друг от друга, пока карамель не затвердела. Оставьте орехи остывать на 5-7 минут.

Приятного аппетита!

Мусс из манго с орехами в карамели

Приготовление займет: 20 минут

Будет готово через: 15 минут

Спелый и сочный манго по праву считается "королем азиатских фруктов". Нежный мусс из этого фрукта на основе воздушных сливок станет прекрасным десертом для изысканного ужина. Грецкие орехи в карамели дополнят блюдо легкими терпкими нотками.

Мы рекомендуем

Манго 1шт, Таиланд
Мёд Просто Азбука цветочный 400г, Россия
Сливочный продукт Parmalat для взбивания 35% 500г
Орехи Термер грецкие 80г

Ингредиенты

Манго	2 шт.
Сливки жирные	125 мл
Ликер	2 ст.л.
Мёд	1 ст.л.
Орех грецкий	1 стакан
Сахар-песок	50 г
Масло сливочное	20 г