Рецепты

Шукрут

Нарежьте кольцами сосиски, колбасу, салями, и сардельки. Свиное сало нарежьте кубиками, выложите на сковороду. На среднем огне слегка растопите его и добавьте веточку тимьяна и зубчик чеснока. Доведите сало до полного растворения.
Добавьте в сковороду нарезанные мясопродукты, слегка поджарьте их, добавьте белого вина. Когда вино выпарится, добавьте квашеной капусты и воды, перемешайте и тушите до момента готовности примерно час-полтора.
Возьмите мытый, неочищенный картофель, слегка натрите его чесночной кашицей, сбрызните оливковым маслом и положите в фольгу. Добавьте веточку тимьяна и запекайте до готовности около 20 минут при температуре 180 градусов.
Готовый картофель разрежьте на половинки, добавьте тушеную смесь.

Приятного аппетита!

Шукрут

Будет готово через: 1 час

Шукрут - известное блюдо кухни Эльзаса - региона на востоке Франции. Основу составляет квашеная капуста, дополненная колбасками, сосисками и другими мясными изделиями, а главный секрет пикантного вкуса - ароматные специи.

Мы рекомендуем

Сосиски Halberstadter Венские в натуральной оболочке 250 г стекло, Германия
Сосиски Баварские н/о Велком, Россия
Салями Fiorucci Милано, Италия
Лардо (сало) Bertolin Д'Арнад DOP, Италия

Ингредиенты

Сосиски	150 г
Сардельки свиные	40 г
Колбаска швабская	50 г
Салями итальянская	70 г
Картофель	200 г
Капуста квашеная	350 г
Сало свиное	120 г
Вино белое сухое	60 мл
Вода минеральная без газа	100 мл
Тимьян	2 веточки
Чеснок зубчики	3 дольки
Лавровый лист	1 шт.
Масло оливковое	40 мл
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Возможные варианты ингредиентов:

Сосиски 150 г

Сосиски из грудок куриных, «Клинский», Россия

Сосиски из грудок куриных, «Клинский», Россия

399⁰⁰

за 1 шт (300 г)

шт.

Сосиски Молочные, «Таганский МК», Россия

Сосиски Молочные, «Таганский МК», Россия

795⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Сосиски Баварские, «Просто Азбука», Россия

Сосиски Баварские, «Просто Азбука», Россия

672⁰⁰

за 1 шт (480 г)

шт.

Сосиски Сливочные, «Просто Азбука», Россия

Сосиски Сливочные, «Просто Азбука», Россия

628⁰⁰

за 1 шт (480 г)

шт.

Сосиски Молочные, «Просто Азбука», Россия

Сосиски Молочные, «Просто Азбука», Россия

628⁰⁰

за 1 шт (480 г)

шт.

Сардельки свиные 40 г

Сардельки свиные, «Наша Ферма», Россия

Сардельки свиные, «Наша Ферма», Россия

432¹⁰

за 1 шт (290 г)

шт.

Колбаска швабская 50 г

Нет в наличии. Товар доступен в супермаркетах.

Салями итальянская 70 г

Снэки сыровяленая Салями Мини, «Alto Concetto», Россия

Снэки сыровяленая Салями Мини, «Alto Concetto», Россия

620⁰⁰

за 1 шт (150 г)

шт.

Картофель 200 г

Картофель мытый, Азербайджан

Картофель мытый, Азербайджан

695⁰⁰

за 1 шт (2500 г)

шт.

Картофель мытый в сетке, «Просто Азбука», Россия

Картофель мытый в сетке, «Просто Азбука», Россия

316⁰⁰

за 1 шт (2000 г)

шт.

Картофель, «Наша Ферма», Россия

Картофель, «Наша Ферма», Россия

274⁴⁰

за 1 шт (2800 г)

шт.

Капуста квашеная 350 г

Нет в наличии. Товар доступен в супермаркетах.

Сало свиное 120 г

Сало соленое Белорусское свиное, Россия

Сало соленое Белорусское свиное, Россия

365⁴⁰

за 1 шт (300 г)

шт.

Шпик По-домашнему свиной, «Таганский МК», Россия

Шпик По-домашнему свиной, «Таганский МК», Россия

144⁰⁰

за 100 г

кг.

г.

Вино белое сухое 60 мл

Нет в наличии. Товар доступен в супермаркетах.

Вода минеральная без газа 100 мл

Вода минеральная негазированная, Evian, 0.5 л, Франция

Вода минеральная негазированная, Evian, 0.5 л, Франция

199⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Вода минеральная Evian природная питьевая столовая негазированная 0,33 л, Франция

Вода минеральная Evian природная питьевая столовая негазированная 0,33 л, Франция

169⁰⁰

за 1 шт (330 г)

шт.

Тимьян 2 веточки

Тимьян, «Просто Азбука», 30 г

Тимьян, «Просто Азбука», 30 г

198⁰⁰

за 1 шт (30 г)

шт.

Чеснок зубчики 3 дольки

Чеснок тёртый, «Фермерский чеснок», 80 г, Россия

Чеснок тёртый, «Фермерский чеснок», 80 г, Россия

118⁰⁰

за 1 шт (80 г)

шт.

Чеснок, «Наша Ферма»

Чеснок, «Наша Ферма»

218⁰⁰

за 1 шт (150 г)

шт.

Чеснок, 1 упаковка

Чеснок, 1 упаковка

148⁰⁰

за 1 шт (150 г)

шт.

Лавровый лист 1 шт.

Лавровый лист, Kotanyi, 20 г, Австрия

Лавровый лист, Kotanyi, 20 г, Австрия

579⁰⁰

за 1 шт (20 г)

шт.

Масло оливковое 40 мл

Масло оливковое нерафинированное первого холодного отжима, «Азбука вкуса», 500 мл, Италия

Масло оливковое нерафинированное первого холодного отжима, «Азбука вкуса», 500 мл, Италия

1698⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Масло оливковое Castel di Lego Extra Virgine 750 мл, регион Сицилия, Италия

Масло оливковое Castel di Lego Extra Virgine 750 мл, регион Сицилия, Италия

2998⁰⁰

за 1 шт (750 г)

шт.

Соль по вкусу

Соль морская пищевая мелкая, «Атлантика», 500 г, Россия

Соль морская пищевая мелкая, «Атлантика», 500 г, Россия

76⁹⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Соль гималайская розовая мелкая, 4Life, 500 г, Пакистан

Соль гималайская розовая мелкая, 4Life, 500 г, Пакистан

126⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 500 г, Россия

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 500 г, Россия

98⁹⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 180 г, Россия

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 180 г, Россия

69⁹⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Соль помол №1, «Илецкая», 1 кг, Россия

Соль помол №1, «Илецкая», 1 кг, Россия

42⁵⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Перец по вкусу

Приправа перец чёрный горошком, Casale Paradiso, 50 г, Италия

Приправа перец чёрный горошком, Casale Paradiso, 50 г, Италия

699⁰⁰

за 1 шт (50 г)

шт.

Приправа чёрный перец молотый, Montosco, 44 г, Италия

Приправа чёрный перец молотый, Montosco, 44 г, Италия

598⁰⁰

за 1 шт (44 г)

шт.

Приправа «Перец черный», мельница, Kotanyi, 36 г, Австрия

Приправа «Перец черный», мельница, Kotanyi, 36 г, Австрия

385⁰⁰

за 1 шт (36 г)

шт.