Рецепты

Салат из морепродуктов с лаймовым соусом
  1. Очистите креветки. В разных емкостях отварите кальмара, креветки и мидии. Если варить мидии в раковинах (примерно 4 минуты), необходимо строго следовать правилу: те раковины, которые не откроются в процессе варки, необходимо выбросить.
  2. Достаньте морепродукты из воды. Кальмара нарежьте соломкой и смешайте с остальными морепродуктами в салатнике.
  3. Листья айсберга порвите руками. Помидоры черри разрежьте пополам. Кедровые орешки выложите на сухую сковороду и прокалите 35-40 секунд до появления эфирного масла.
  4. Для заправки смешайте сок половины лайма с оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.
Приятного аппетита!

Салат из морепродуктов с лаймовым соусом

Будет готово через: 35 минут


Мы рекомендуем

  • Охлажденные мидии в раковинах, тигровые креветки и кальмары
  • Сыр Parmigiano Reggiano DOP Bio 24 месяца (Италия)
  • Помидоры Бакинские маленькие (Азербайджан)
  • Уксус бальзамический Aсetum Anfora (Италия)
  • Соль морская Le Paludier Герандская мелкая (Франция)

Ингредиенты

Креветки 400 г
Мидии 8 шт.
Кальмары 200 г
Помидоры черри 6 шт.
Сыр пармезан 100 г
Орехи кедровые 100 г
Масло оливковое 5 ст.л.
Уксус бальзамический 1 ст.л.
Лайм 1 шт.
Салат айсберг 5 шт.

Возможные варианты ингредиентов:

Креветки 400 г
Мидии 8 шт.
Кальмары 200 г
Помидоры черри 6 шт.
Сыр пармезан 100 г
Орехи кедровые 100 г
Масло оливковое 5 ст.л.
Уксус бальзамический 1 ст.л.
Лайм 1 шт.
Салат айсберг 5 шт.