Рецепты

Кускус с овощами
  1. Нарежьте дольками свеклу и картофель (крупные дольки разрежьте пополам). Морковь и сельдерей порежьте прямоугольными кусочками около 4 см длиной, лук-шалот – на 4 части. Морковь обдайте кипятком.
  2. Нарезанные овощи поместите в жаропрочную емкость, посолите и поперчите. Добавьте оливкового масла, тимьяна и размельченного чеснока.
  3. Запекайте овощи при 180°С в духовке около 15 минут. Готовые овощи охладите. Сельдерей и лук-шалот не должны быть пересушенными.
  4. Сухую крупу кускус поместите в кастрюлю. Залейте кипятком (500 мл), добавьте немного соли, перемешайте и накройте кастрюлю фольгой. Оставьте на 30 минут. Готовую крупу охладите.
  5. Выложите кускус на блюдо горкой, вокруг разложите овощи, добавьте заправку из оливкового масла и бальзамического уксуса с солью, перцем и сахаром. При необходимости дополнительно посолите и поперчите.
Приятного аппетита!

Кускус с овощами

Приготовление займет: 30 минут
Будет готово через: 25 минут

Великолепное блюдо национальной кухни стран Северной Африки, прочно укоренившееся в русском и европейском кулинарном мире. Обладает целой гаммой витаминов, сохранившихся в запеченных овощах. Рецепт несомненно оценят любители вкусной и здоровой пищи!

Мы рекомендуем

  • Крупа Tipiak Кускус цельный
  • Уксус бальзамический Aсetum Anfora
  • Масло оливковое Monte Pollino Contadino нефильтрованное
  • Приправа Cigalou, тимьян

Ингредиенты

Чеснок зубчики 1 долька
Масло оливковое 25 мл
Уксус бальзамический 25 мл
Сахар-песок по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Кускус 500 г
Морковь 250 г
Свекла 200 г
Картофель 250 г
Лук-шалот 150 г
Сельдерей 250 г
Тимьян 2 веточки

Возможные варианты ингредиентов:

Чеснок зубчики 1 долька
Масло оливковое 25 мл
Уксус бальзамический 25 мл
Сахар-песок по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Кускус 500 г
Морковь 250 г
Свекла 200 г
Картофель 250 г
Лук-шалот 150 г
Сельдерей 250 г

Нет в наличии. Товар доступен в супермаркетах.

Тимьян 2 веточки