Рецепты

Куриный эскалоп в кокосовом молоке

Нарежьте куриное филе на округлые кусочки (10-15 см), один лайм нарежьте дольками, из второго выжмите сок, перец чили мелко порубите.
Добавьте в кокосовое молоко арахисовое масло, перец чили, карри, шафран, сок лайма, соль, перец по вкусу, перемешайте. Дополните маринад дольками лайма.
Замаринуйте куриное филе на 3-4 часа.
Используйте для жарки на гриле решетку, обжаривайте около 10-15 мин до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Куриный эскалоп в кокосовом молоке

Приготовление займет: 4 часа

Будет готово через: 30 минут

Отличительная черта блюда - его оригинальная заправка из нежного кокосового молока с контрастными нотками перца чили. Настоящая симфония французского эскалопа и тайландского соуса!

Мы рекомендуем

Филе цыпленка охлажденное, «Просто Азбука» (Россия)
Кокосовое молоко Aroy-D (Таиланд)
Шафран Cannamela (Италия)
Масло арахисовое Sistem U (Франция)

Ингредиенты

Лайм	2 шт.
Кокосовое молоко	200 мл
Филе цыпленка	500 г
Перец чили жгучий	30 г
Карри	5 г
Шафран	1 ч.л.
Масло арахисовое	20 г
Соль	на кончике ножа
Сахар-песок	на кончике ножа

Возможные варианты ингредиентов:

Лайм 2 шт.

Лайм

648⁰⁰

за кг

кг.

г.

Набор для мохито: мята, лайм, «Просто Азбука», 150 г, Россия

Набор для мохито: мята, лайм, «Просто Азбука», 150 г, Россия

468⁰⁰

за 1 шт (150 г)

Нет в наличии.
товар доступен
в супермаркетах.

шт.

Кокосовое молоко 200 мл

Молоко кокосовое, CHAOKOH, 65 мл, Таиланд

Молоко кокосовое, CHAOKOH, 65 мл, Таиланд

84⁹⁰

за 1 шт (65 г)

шт.

Молоко кокосовое, Roi Thai, 250 мл, Таиланд

Молоко кокосовое, Roi Thai, 250 мл, Таиланд

209⁰⁰

за 1 шт (250 г)

шт.

Молоко кокосовое, Aroy-D, 400 мл, Таиланд

Молоко кокосовое, Aroy-D, 400 мл, Таиланд

298⁰⁰

за 1 шт (400 г)

шт.

Молоко кокосовое 60%, Aroy-D, 500 мл, Таиланд

Молоко кокосовое 60%, Aroy-D, 500 мл, Таиланд

349⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Филе цыпленка 500 г

Филе грудки цыпленка-бройлера охлажденное, Беларусь

Филе грудки цыпленка-бройлера охлажденное, Беларусь

70⁴⁰

за 100 г

кг.

г.

Перец чили жгучий 30 г

Нет в наличии. Товар доступен в супермаркетах.

Карри 5 г

Приправа «Карри», Cannamela 25 г, Италия

Приправа «Карри», Cannamela 25 г, Италия

329⁰⁰

за 1 шт (25 г)

шт.

Приправа карри, «Волшебное дерево», 30 г, Россия

Приправа карри, «Волшебное дерево», 30 г, Россия

108⁰⁰

за 1 шт (30 г)

шт.

Шафран 1 ч.л.

Нет в наличии. Товар доступен в супермаркетах.

Масло арахисовое 20 г

Нет в наличии. Товар доступен в супермаркетах.

Соль на кончике ножа

Соль морская пищевая мелкая, «Атлантика», 500 г, Россия

Соль морская пищевая мелкая, «Атлантика», 500 г, Россия

76⁹⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Соль гималайская розовая мелкая, 4Life, 500 г, Пакистан

Соль гималайская розовая мелкая, 4Life, 500 г, Пакистан

126⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 500 г, Россия

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 500 г, Россия

98⁹⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 180 г, Россия

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 180 г, Россия

69⁹⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Соль помол №1, «Илецкая», 1 кг, Россия

Соль помол №1, «Илецкая», 1 кг, Россия

42⁵⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Сахар-песок на кончике ножа

Сахар Demerara тростниковый коричневый, Pininpero, 500 г, Италия

Сахар Demerara тростниковый коричневый, Pininpero, 500 г, Италия

345⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Сахарный песок категории Экстра, Naturiqa, 1 кг, Россия

Сахарный песок категории Экстра, Naturiqa, 1 кг, Россия

179⁰⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Сахарный песок, «Продимекс», 1 кг, Россия

Сахарный песок, «Продимекс», 1 кг, Россия

95⁴⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.