Рецепты

Барабулька со сливочно-горчичным соусом

Смажьте барабульку оливковым маслом, вложите в каждую рыбу по веточке тимьяна и розмарина, посыпьте солью и перцем.
Оставьте сливочное масло при комнатной температуре на некоторое время, пока оно не станет мягким.
Обжарьте барабульку на сковороде или запеките в духовке 5-7 минут при 180°С.
Смешайте сливочное масло с горчицей. Мелко нарежьте эстрагон и лук. Добавьте к сливочному маслу и перемешайте. Готовую барабульку выложите на тарелку и смажьте ее полученным соусом.

Приятного аппетита!

Барабулька со сливочно-горчичным соусом

Приготовление займет: 15 минут

Будет готово через: 25 минут

Фаршированная пряностями и лимоном поджаристая барабулька, дополненная пикантным и нежным соусом из сливочного масла и горчицы, станет достойным украшением Вашего стола. А легкость приготовления блюда порадует любую хозяйку!

Мы рекомендуем

Охлажденная барабулька
Горчица Maille Традиционная (Франция)
Масло сливочное Рузское 82,5% (Россия)
Соль морская Le Paludier Герандская мелкая (Франция)

Ингредиенты

Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Барабулька	4 шт.
Лук-шалот	1 шт.
Масло сливочное	100 г
Горчица	1 ч.л.
Масло оливковое	4 ст.л.
Лимон	8 долек
Тимьян	4 веточки
Розмарин	4 веточки
Эстрагон	4 шт.

Возможные варианты ингредиентов:

Соль по вкусу

Соль морская пищевая мелкая, «Атлантика», 500 г, Россия

Соль морская пищевая мелкая, «Атлантика», 500 г, Россия

76⁹⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Соль гималайская розовая мелкая, 4Life, 500 г, Пакистан

Соль гималайская розовая мелкая, 4Life, 500 г, Пакистан

126⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 500 г, Россия

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 500 г, Россия

98⁹⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 180 г, Россия

Соль мелкая в солонке, «Просто Азбука», 180 г, Россия

69⁹⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Соль помол №1, «Илецкая», 1 кг, Россия

Соль помол №1, «Илецкая», 1 кг, Россия

42⁵⁰

за 1 шт (1000 г)

шт.

Перец по вкусу

Приправа перец чёрный горошком, Casale Paradiso, 50 г, Италия

Приправа перец чёрный горошком, Casale Paradiso, 50 г, Италия

699⁰⁰

за 1 шт (50 г)

шт.

Приправа чёрный перец молотый, Montosco, 44 г, Италия

Приправа чёрный перец молотый, Montosco, 44 г, Италия

598⁰⁰

за 1 шт (44 г)

шт.

Приправа «Перец черный», мельница, Kotanyi, 36 г, Австрия

Приправа «Перец черный», мельница, Kotanyi, 36 г, Австрия

385⁰⁰

за 1 шт (36 г)

шт.

Барабулька 4 шт.

Нет в наличии. Товар доступен в супермаркетах.

Лук-шалот 1 шт.

Лук-шалот, 250 г

Лук-шалот, 250 г

298⁰⁰

за 1 шт (250 г)

шт.

Масло сливочное 100 г

Масло сливочное традиционное 82,5%, «Хутор Дороганов», 180 г, Россия, БЗМЖ

Масло сливочное традиционное 82,5%, «Хутор Дороганов», 180 г, Россия, БЗМЖ

395⁰⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Масло сливочное «Крестьянское» 72,5%, «Просто Азбука», 180 г, Россия, БЗМЖ

Масло сливочное «Крестьянское» 72,5%, «Просто Азбука», 180 г, Россия, БЗМЖ

296⁰⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Масло сливочное «Вологодское» 82.5%, «Просто Азбука», 180 г, Россия, БЗМЖ

Масло сливочное «Вологодское» 82.5%, «Просто Азбука», 180 г, Россия, БЗМЖ

452⁰⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Масло сливочное 82,5%, «Брест-Литовск», 180 г, Беларусь, БЗМЖ

Масло сливочное 82,5%, «Брест-Литовск», 180 г, Беларусь, БЗМЖ

169⁰⁰

за 1 шт (180 г)

шт.

Горчица 1 ч.л.

Горчица зернистая, Kuhne, 250 г, Германия

Горчица зернистая, Kuhne, 250 г, Германия

539⁰⁰

за 1 шт (250 г)

шт.

Горчица «Традиционная», Maille, 200 мл, Франция

Горчица «Традиционная», Maille, 200 мл, Франция

702⁰⁰

за 1 шт (200 г)

шт.

Масло оливковое 4 ст.л.

Масло оливковое нерафинированное первого холодного отжима, «Азбука вкуса», 500 мл, Италия

Масло оливковое нерафинированное первого холодного отжима, «Азбука вкуса», 500 мл, Италия

1698⁰⁰

за 1 шт (500 г)

шт.

Масло оливковое Castel di Lego Extra Virgine 750 мл, регион Сицилия, Италия

Масло оливковое Castel di Lego Extra Virgine 750 мл, регион Сицилия, Италия

2998⁰⁰

за 1 шт (750 г)

шт.

Лимон 8 долек

Лимоны в сетке, «Просто Азбука»

Лимоны в сетке, «Просто Азбука»

321⁶⁰

за 1 шт (1200 г)

шт.

Лимоны

248⁰⁰

за кг

кг.

г.

Тимьян 4 веточки

Тимьян, «Просто Азбука», 30 г

Тимьян, «Просто Азбука», 30 г

198⁰⁰

за 1 шт (30 г)

шт.

Розмарин 4 веточки

Розмарин, «Просто Азбука», 30 г

Розмарин, «Просто Азбука», 30 г

198⁰⁰

за 1 шт (30 г)

шт.

Эстрагон 4 шт.

Нет в наличии. Товар доступен в супермаркетах.