Книга «Шоколад» Эрме Пьер, Larousse, Россия

Имя Пьера Эрме известно каждому кондитеру: это один из самых известных и авторитетных профессионалов в мире сладких блюд. Его бутики открыты во многих столицах мира, а рецепты поражают воображение оригинальностью и удивительным сочетанием вкусов. Великолепно иллюстрированная и качественно оформленная книга займёт достойное место в вашей библиотеке. Это не просто энциклопедия по шоколаду, но и практическое пособие по приготовлению блюд из него, которое будет понятно даже новичкам.