Вафли, пряники, печенье

Печенье, вафли и пряники так давно царят в меню современного человека, что мало кто из нас задумывается о том, какова история их происхождения. Печенье, казалось бы, обычное лакомство, — такой же древний продукт, как и хлеб, история которого насчитывает более 10-ти тысячелетий. В Древнем Востоке прародители печенья выпекались из пресной рисовой муки. Кулинары Европы использовали пшеничную муку, которая придавала тесту легкость, а печенью — нежный аромат. Перипетии человеческой истории привели к тому, что рецепты печенья путешествовали по странам и континентам, обогащаясь все новыми добавками, необычными начинками и различными формами. 
 
Вафли уже XIV веке вафли считались настоящим кондитерским изыском. Обычный сахар пока что продавался как лекарство исключительно в аптеках: его совсем недавно привезли из Сирии рыцари крестового похода. А первое упоминание о пряниках датируется 350 г. до н. э. – в своих письменах древние египтяне описали приправленные специями медовые лепешки.
 
Сегодня в сети супермаркетов «Азбука Вкуса» представлена широкая гамма всевозможных сортов печенья, вафель и ароматных пряников. Нежные и хрустящие, с начинами и без, различных форм и на любой вкус — эти лакомства всегда будут маленьким праздником на Вашем столе и лучшим дополнением к чаю или кофе.