Мишель Шевэ

Дата рождения: 08.02.1957

Место рождения: Франция

Профиль: бренд-шеф «Азбуки Вкуса» с 2010 года.

Кулинарное прошлое: начал свою карьеру в 15 лет учеником в ресторане Cheval Rouge (Франция). В качестве ведущего повара работал в таких известных парижских ресторанах, как Taillevent (2 звезды Мишлен), Chiberta (1 звезда Мишлен), Potel et Chabot. В 1988 году был приглашён в Москву открывать первый в России ресторан французской кухни.

Важные факты: за более чем 10 лет работы в России Мишель Шевэ приложил руку к созданию нескольких московских заведений. Наиболее почётными в своей биографии Мишель считает пять лет работы в качестве шефа французского посольства в Москве, поскольку для любого повара это большая честь. Длительное время работал шеф-поваром в легендарном ресторане Москвы «Эльдорадо».