Шампанское

Шампанское AOC Champagne Moet&Chandon Brut Imperial 0.75 L в подарочной упаковке
Товар отсутствует в интернет-магазине, приобрести его можно в супермаркетах Азбуки Вкуса. Подобрать замену
Шампанское AOC Champagne Mumm Cordon Rouge Brut 0.75 L
Товар отсутствует в интернет-магазине, приобрести его можно в супермаркетах Азбуки Вкуса. Подобрать замену
Шампанское AOC Champagne Veuve Clicquot Brut 0.75 L в подарочной упаковке
Товар отсутствует в интернет-магазине, приобрести его можно в супермаркетах Азбуки Вкуса. Подобрать замену
-15%
Шампанское AOC Champagne Philipponnat Royal Reserve  Brut 0,75L в подарочной коробке
Товар отсутствует в интернет-магазине, приобрести его можно в супермаркетах Азбуки Вкуса. Подобрать замену
Шампанское AOC Champagne Baron-Fuente Rose Dolores Brut 0,75L
Товар отсутствует в интернет-магазине, приобрести его можно в супермаркетах Азбуки Вкуса. Подобрать замену
Шампанское AOC Champagne Veuve Clicquot Brut Rose 0.75 L в подарочной упаковке
Товар отсутствует в интернет-магазине, приобрести его можно в супермаркетах Азбуки Вкуса. Подобрать замену
Шампанское AOC Champagne Baron-Fuente Grand Reserve Brut 0,375L
Товар отсутствует в интернет-магазине, приобрести его можно в супермаркетах Азбуки Вкуса. Подобрать замену
Шампанское AOC Champagne Baron-Fuente Grand Reserve Demi Sec 0,75L
Товар отсутствует в интернет-магазине, приобрести его можно в супермаркетах Азбуки Вкуса. Подобрать замену
Шампанское AOC Champagne Laurent Perrier Cuvee Rose Brut 0,75L
Товар отсутствует в интернет-магазине, приобрести его можно в супермаркетах Азбуки Вкуса. Подобрать замену
Шампанское AOC Champagne Bollinger Brut Rose 0,75L в подарочной упаковке
Товар отсутствует в интернет-магазине, приобрести его можно в супермаркетах Азбуки Вкуса. Подобрать замену
Шампанское AOC Champagne Laurent Perrier Brut LP  0.75 L
Товар отсутствует в интернет-магазине, приобрести его можно в супермаркетах Азбуки Вкуса. Подобрать замену
Шампанское AOC Champagne Bollinger Special Cuvee Brut  0.75 L в подарочной упаковке
Товар отсутствует в интернет-магазине, приобрести его можно в супермаркетах Азбуки Вкуса. Подобрать замену
Шампанское AOC Champagne Louis Roederer Brut Premier  0.75 L
Товар отсутствует в интернет-магазине, приобрести его можно в супермаркетах Азбуки Вкуса. Подобрать замену
Шампанское AOC Champagne Ruinart "R" de Ruinart Brut 0.75 L в подарочной коробке
Товар отсутствует в интернет-магазине, приобрести его можно в супермаркетах Азбуки Вкуса. Подобрать замену
Шампанское AOC Champagne Billecart-Salmon Brut Reserve 0,75L
Товар отсутствует в интернет-магазине, приобрести его можно в супермаркетах Азбуки Вкуса. Подобрать замену
Шампанское AOC Champagne Billecart-Salmon Brut Rose  0.75 L
Товар отсутствует в интернет-магазине, приобрести его можно в супермаркетах Азбуки Вкуса. Подобрать замену
Шампанское AOC Champagne Moet&Chandon Brut Imperial Rose 0.75 L в подарочной упаковке
Товар отсутствует в интернет-магазине, приобрести его можно в супермаркетах Азбуки Вкуса. Подобрать замену
Шампанское AOC Champagne Moet&Chandon Nectar Imperial Demi-Sec 0.75 L в подарочной упаковке
Товар отсутствует в интернет-магазине, приобрести его можно в супермаркетах Азбуки Вкуса. Подобрать замену
-15%
Шампанское AOC Champagne Philipponnat Reserve Rose Brut 0,75L
Товар отсутствует в интернет-магазине, приобрести его можно в супермаркетах Азбуки Вкуса. Подобрать замену
Шампанское AOC Champagne Philipponnat Sublime Reserve 0.75 L
Товар отсутствует в интернет-магазине, приобрести его можно в супермаркетах Азбуки Вкуса. Подобрать замену
Шампанское AOC Champagne Philipponnat Grand Blanc vintage brut 0.75 L
Товар отсутствует в интернет-магазине, приобрести его можно в супермаркетах Азбуки Вкуса. Подобрать замену
Шампанское AOC Champagne Louis Roederer Cristal Rose 0.75 L в подарочной упаковке
Товар отсутствует в интернет-магазине, приобрести его можно в супермаркетах Азбуки Вкуса. Подобрать замену
Шампанское AOC Champagne Louis Roederer Cristal Brut  0,75L в подарочной упаковке
Товар отсутствует в интернет-магазине, приобрести его можно в супермаркетах Азбуки Вкуса. Подобрать замену
Шампанское AOC Champagne Billecart-Salmon Brut Reserve, 0.375 L
Товар отсутствует в интернет-магазине, приобрести его можно в супермаркетах Азбуки Вкуса. Подобрать замену
Шампанское AOC Champagne Ruinart Brut Rose 0.75 L в подарочной упаковке
Товар отсутствует в интернет-магазине, приобрести его можно в супермаркетах Азбуки Вкуса. Подобрать замену
Шампанское AOC Champagne Ruinart Brut Blanc de Blanc 0.75 L в подарочной упаковке
Товар отсутствует в интернет-магазине, приобрести его можно в супермаркетах Азбуки Вкуса. Подобрать замену
Шампанское AOC Champagne Baron-Fuente Grande Reserve Brut 0,75L
Товар отсутствует в интернет-магазине, приобрести его можно в супермаркетах Азбуки Вкуса. Подобрать замену
Шампанское AOC Champagne Baron-Fuente Grand Cru Brut 0,75L
Товар отсутствует в интернет-магазине, приобрести его можно в супермаркетах Азбуки Вкуса. Подобрать замену
Шампанское AOC Champagne Veuve Clicquot Brut Rose 2004 0,75L в подарочной упаковке
Товар отсутствует в интернет-магазине, приобрести его можно в супермаркетах Азбуки Вкуса. Подобрать замену
Шампанское AOC Champagne Mumm Rose Brut 0,75L в подарочной упаковке
Товар отсутствует в интернет-магазине, приобрести его можно в супермаркетах Азбуки Вкуса. Подобрать замену
Шампанское AOC Champagne Baron-Fuente Grand Reserve Brut 1,5L
Товар отсутствует в интернет-магазине, приобрести его можно в супермаркетах Азбуки Вкуса. Подобрать замену
Шампанское AOC Champagne Philipponnat Royal Reserve Brut 0,375L
Товар отсутствует в интернет-магазине, приобрести его можно в супермаркетах Азбуки Вкуса. Подобрать замену
Шампанское AOC Champagne Philipponnat Royal Reserve Brut 1,5L
Товар отсутствует в интернет-магазине, приобрести его можно в супермаркетах Азбуки Вкуса. Подобрать замену
Шампанское AOC Champagne Philipponnat Reserve Brut Rose 1,5L
Товар отсутствует в интернет-магазине, приобрести его можно в супермаркетах Азбуки Вкуса. Подобрать замену
Шампанское AOC Champagne Philipponnat Reserve Millesimee 0,75L
Товар отсутствует в интернет-магазине, приобрести его можно в супермаркетах Азбуки Вкуса. Подобрать замену
Шампанское AOC Champagne Ayala Brut 0,375L
Товар отсутствует в интернет-магазине, приобрести его можно в супермаркетах Азбуки Вкуса. Подобрать замену
Шампанское AOC Champagne Louis Roederer Brut Rose 0,75L
Товар отсутствует в интернет-магазине, приобрести его можно в супермаркетах Азбуки Вкуса. Подобрать замену
Шампанское AOC Champagne Philipponnat Clos des Goisses Brut 2000 0,75L в подарочной упаковке
Товар отсутствует в интернет-магазине, приобрести его можно в супермаркетах Азбуки Вкуса. Подобрать замену
Шампанское AOC Champagne Philipponnat Cuvee 1522 Brut Rose 0.75 L в подарочной упаковке
Товар отсутствует в интернет-магазине, приобрести его можно в супермаркетах Азбуки Вкуса. Подобрать замену
Шампанское AOC Champagne Philipponnat Royal Reserve  Brut Non-Dose 0.75 L
Товар отсутствует в интернет-магазине, приобрести его можно в супермаркетах Азбуки Вкуса. Подобрать замену
  • 1
  • 2
Шампанское
Сегодня мало какое торжество обходится без шампанского. Это вино с ярким искристым вкусом и веселой игрой пузырьков вошло в моду с конца XVII в., поскольку очень нравилось французскому королю Людовику XIV.
Долгое время создателем шампанского считался Пьер Периньон из аббатства О-Вилле. Однако на самом деле точно неизвестно, кто и когда его придумал. На лавры первооткрывателей с равным основанием претендуют и англичане, и жители южной Франции. В реальности у шампанского было много отцов, а сама технология совершенствовалась на протяжении трехсот лет. Наиболее законченный вид она приобрела в провинции Шампань во второй половине XIX в. С тех пор она именуется methode champenoise, а также methode classique или traditionelle.
Шампанское делают из тихих вин, которые специально выдерживаются, а затем купажируются — в зависимости от стиля, который хочет придать шампанскому винодел. Скупажированное вино разливают по бутылкам, добавляют в него дрожжи и сахар и подвергают вторичному брожению, в результате чего оно насыщается углекислым газом. По мере выдержки бутылку поворачивают и ставят под разными углами, собирая дрожжевой осадок на пробке. Затем вино снимают с осадка, добавляют немного дозажного ликера, чтобы скорректировать уровень сахара, и отправляют на довыдержку в погреб.
Существует множество разновидностей шампанского: сухие и сладкие, белые и розовые, невинтажные и миллезимные. Что предпочесть — каждый решает сам.
По закону шампанское можно делать из семи сортов винограда, но реально в ход идут только три: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Первый дает будущему вину элегантность и тонкое изящество, второй отвечает за его структуру, а также за полноту и насыщенность вкуса, третий добавляет вину свежести и экспрессивности.
Чаще всего в вине присутствуют все три сорта, но есть и другие варианты. Надпись blanc de blancs на этикетке означает, что шампанское изготовлено только из Шардоне. Как правило, оно получается очень изящным и деликатным, даже хрупким. Напротив, blanc de noirs указывает, что использованы только разновидности Пино. Такое шампанское будет более тельным и выразительным.
Шампанское принято подавать сильно охлажденным. Так подчеркивается его яркая минеральность, сочная кислотность и утонченная элегантность. Раньше шампанское наливали в так называемые креманки — широкие и плоские бокалы. Сегодня повсеместно используют флюты — вытянутые фужеры на длинной ножке, зауженные в верхней части. Эта посуда практически универсальна. Однако топовые шампанские лучше всего подавать в бокалах для красных вин, поскольку в них замечательно раскрываются ароматы, а вкус становится более сложным. Флюты наполняют шампанским на две трети, бокалы — не более чем на треть.
Вы используете устаревший браузер

Старые версии браузеров могут поставить Вашу безопасность под угрозу. Также существует вероятность ошибок в работе сайта.

Чтобы воспользоваться всеми возможностями сайта «Азбука Вкуса», необходимо установить современный браузер.

Google Chromechrome.google.com
Mozila Firefoxmozilla.org/ru/firefox
Заказать товары по телефону
(с 9:00 до 21:00 ежедневно)
+7 (495) 223-02-00
Служба клиентской поддержки
(с 9:00 до 21:00 ежедневно)
+7 (495) 504-34-78
8 (800) 700-34-87